南美洲的花卉產業雖然以哥倫比亞和厄瓜多爾為主導，但其涵蓋了整個大陸豐富多樣的花卉種植活動。每個國家都形成了獨特的特徵，這受到氣候、地理、經濟狀況、市場准入、歷史發展和政府政策等因素的影響。這本全面的指南檢視了南美洲所有國家的花卉種植情況，從主要出口國到新興產業國家，深入分析了生產體系、市場定位、挑戰和機會。

了解花卉種植的洲際多樣性，不僅能揭示安地斯山脈高地的主導地位，還能展現熱帶地區、亞熱帶地區和溫帶地區在不同類型花卉生產方面的潛力。它闡明了國家背景——政治穩定性、基礎設施品質、貿易關係和農業政策——如何從根本上影響產業發展和競爭力。

---

哥倫比亞

概述和歷史發展

哥倫比亞是南美洲的花卉種植巨頭，也是僅次於荷蘭的世界第二大花卉出口國。該產業興起於1960年代，當時一些企業家（他們通常具有歐洲背景或接受過相關培訓）意識到波哥大稀樹草原獨特的氣候條件非常適合花卉生產。早期開拓者嘗試種植康乃馨和菊花，很快就發現高海拔的赤道氣候條件能夠孕育出品質卓越的花卉。

該產業在1970年代憑藉成功打入美國市場而取得突破性進展。波哥大和邁阿密之間開通的直航貨運航線，建造了一條可靠的“鮮花橋樑”，至今仍是該行業的生命線。美國政府的《安第斯貿易優惠法案》（ATPA）旨在支持可卡因種植的合法替代農業，該法案提供的免稅准入政策加速了該行業在1980年代和1990年代的增長。

到了1990年代，哥倫比亞已成為高品質鮮花的代名詞，尤其是康乃馨和玫瑰。在經歷了數十年的政治動盪和安全挑戰後，哥倫比亞花卉產業展現了驚人的韌性。如今，哥倫比亞花卉產業已發展成為一個成熟、高度發展的產業，擁有世界一流的生產標準、完善的基礎設施和深厚的市場關係。

地理分佈與生產區域

波哥大薩凡納 (波哥大薩凡納)哥倫比亞花卉產業的核心地帶，這片海拔約2600公尺的高原環繞著首都，擁有南美洲最密集的花卉農場。花卉生產尤為突出的城市包括：

• 法卡塔蒂瓦位於波哥大以西的主要生產中心，擁有數百個農場
• 馬德里毗鄰 Facatativá，這裡曾舉辦過許多大型活動
• 教靠近埃爾多拉多機場，具有物流優勢
• 莫斯克拉另一個毗鄰機場、擁有眾多農場的市鎮
• 奇亞波哥大北部，花卉生產與城市擴張並行
• 卡希卡更北的地方，仍保持農業特色
• 托坎西帕波哥大東北部，花卉生產正在發展中
• 天城西部稀樹草原地區，產量顯著
• 蘇巴喬克海拔較高的地區適合某些品種的生長。

稀樹草原的優勢包括：

• 海拔高度創造了理想的溫度範圍（夜晚涼爽，白天溫度適宜）。
• 赤道附近晝長恆定為12小時
• 土壤肥沃，但集約化生產需要改良。
• 緊鄰哥倫比亞主要貨運樞紐埃爾多拉多國際機場
• 基礎設施，包括道路、電力、供水
• 週邊人口的勞動供給情況
• 來自供應商、顧問和研究機構的技術支持

裡奧內格羅和東安蒂奧基亞哥倫比亞第二大產區，位於麥德林以東的高地，海拔與波哥大草原相似。主要城市包括：

• 裡奧內格羅：擁有豐富花卉產量的區域中心
• 眉毛重要的生產區域
• 維博拉爾的卡門：花卉產業發展
• 靜修處一些花卉栽培
• 馬里尼拉外圍生產

該地區受益於：

• 氣候條件優越，堪比波哥大草原。
• 鄰近裡奧內格羅何塞·瑪麗亞·科爾多瓦國際機場
• 歷史上，該地區的土地成本略低於波哥大地區。
• 強大的區域創業文化
• 取得麥德林的服務和基礎設施
• 不同的文化背景可能會影響勞資關係和商業模式。

其他生產區域濃度較低的情況存在於：

• 高卡省高地地區也有一些生產活動
• 考卡谷花卉栽培有限
• 東昆迪納馬卡除了主要稀樹草原之外，一些農場位於適當的小氣候區。
• 博亞卡在適宜區域偶爾開花

生產規模和經濟重要性

哥倫比亞的花卉產業包括：

• 耕地花卉生產面積約8000-9000公頃
• 公司數量約有200家大型鮮花出口商，以及眾多規模較小的出口商。
• 直接就業：15萬至20萬名工人，其中約60%至65%為女性。
• 間接就業：另有超過30萬人從事配套產業、物流和服務業。
• 年出口量：14億至16億美元（每年根據市場情況而有所波動）
• 出口量：年產量約25萬至26萬噸
• 主要目的地美國（約佔出口總額的 80%）
• 全球市場佔有率約佔全球鮮切花貿易的15%

該產業是哥倫比亞主要的非傳統農產品出口產業之一，出口額與咖啡相當。對於花卉產區的農村社區而言，該產業是主要的經濟活動和正規就業的主要來源。

主要花卉品種

哥倫比亞在多種花卉的生產方面積累了豐富的經驗：

玫瑰雖然厄瓜多爾佔據了高端玫瑰市場，但哥倫比亞也生產大量的玫瑰，服務於不同的市場領域：

• 面向大眾市場和中端市場買家的各種顏色的標準玫瑰
• 噴霧玫瑰（心形玫瑰），每枝莖上開有多朵小花。
• 具有老式花型的花園玫瑰
• 為批發花店服務的中級教師
• 通常生產的莖長為 60-90 厘米，也有一些優質的更長莖。

康乃馨哥倫比亞的標誌性花卉和全球主導地區：

• 各種顏色的標準康乃馨（單朵大花）
• 噴霧康乃馨（迷你康乃馨），每枝莖上開有多朵花。
• 據估計，哥倫比亞供應了美國70-80%的康乃馨。
• 品種包括傳統純色和染色特種色。
• 生產基礎設施已針對康乃馨的種植和加工進行了高度最佳化。

菊花多種類型均有顯著產量：

• 單瓣菊花（單朵大花）
• 墊狀絨球（小圓花）
• 雛菊
• 足球菊（大型球狀花）
• 多種顏色和形狀，滿足不同市場需求

六出花（秘魯百合）：產量龐大，品種和顏色繁多，從傳統的橙色和黃色到現代的粉紅色、紫色和雙色，應有盡有。

繡球花這些廣受歡迎的花卉產量不斷增長，尤其適用於特殊場合和婚禮。

非洲菊色彩鮮豔、形狀像雛菊的花朵

洋桔梗白色、紫色、粉紅色和雙色等優雅花卉的重要性日益凸顯。

夏季花卉和填充物：

• 滿天星（嬰兒呼吸花）用作填充材料
• 各種顏色的靜電
• 紫菀
• 金雞菊（Solidago）
• 金絲桃漿果
• 檸檬
• 蠟花

葉子大量生產：

• 革葉蕨（革葉蕨）－主要產品
• 樹蕨
• 蘆筍蕨
• 各種特色葉片類型

熱帶花卉限量生產：

• 適合的低海拔地區生長的赫蕉
• 熱帶地區的紅掌
• 其他面向小眾市場的稀有物種

生產系統與技術

哥倫比亞的花卉農場涵蓋了各種不同的精緻程度：

傳統操作有些農場，特別是規模較小或較老的農場，採用相對簡單的技術：

• 簡易塑膠薄膜覆蓋溫室，配有手動通風系統
• 採用傳統改良劑的土壤耕作
• 手動灌溉系統或基本滴灌系統
• 傳統化學農藥害蟲防治
• 勞力密集的收穫與加工

現代化作戰規模更大、技術更先進的農場採用先進技術：

• 配備自動化氣候控制的精密溫室結構
• 精準施肥灌溉系統提供優化的營養液
• 生物防治與綜合蟲害管理
• 自動化採後加工設備
• 用於生產計劃和品質追蹤的電腦系統
• 用於測試和品質保證的實驗室設施

包裝車間基礎設施哥倫比亞的農場已經建立了高效率的收穫後處理設施：

• 冷藏庫為每種花卉保持最佳溫度
• 分級線上，經過訓練的人員會依品質和尺寸分類。
• 修剪、去刺和捆紮加工站
• 專門的包裝區域組裝用於運輸的箱子。
• 品質管制系統確保出口標準
• 可追溯系統追蹤產品從田間到客戶的整個過程

勞動和社會條件

哥倫比亞花卉產業的勞動實踐發生了顯著變化：

勞動力特徵：

• 收割和包裝車間的工作人員以女性為主。
• 多代同堂就業現象普遍，許多家庭在該行業工作數十年。
• 高峰期由正式員工和季節性/臨時工組成
• 隨著科技進步，技能要求也越來越高。
• 透過正規培訓計畫提高專業化水平

薪資和福利：

• 遵守法定最低工資標準是慣例。
• 許多農場支付的工資高於最低工資標準，尤其是技術職位。
• 福利包括強制性社會保障、醫療保健和退休金繳款
• 一些農場還提供額外福利：膳食、交通、住房支持
• 獎金制度很常見，尤其是在旺季。
• 支付系統日益正規化，直接銀行存款成為可能

工作條件：

• 標準工作週為48小時（哥倫比亞法律標準）
• 旺季（情人節、母親節）期間的加班受法律監管。
• 為農藥噴灑和其他危險作業提供個人防護裝備
• 健康與安全培訓日益成為標準。
• 現場醫療設施或醫療保健服務
• 符合衛生標準的衛生設施
• 人體工學方面的逐步改進

社會責任項目哥倫比亞工業界已製定了全面的社會責任措施：

弗洛爾韋德永續花卉哥倫比亞花卉產業認證計畫由哥倫比亞花卉協會（Asocolflores）開發，旨在解決以下問題：

• 工人健康與安全標準
• 公平工資和工時規定
• 結社自由與集體談判權
• 社區參與與發展
• 環境管理
• 持續改進系統

其他認證許多哥倫比亞農場擁有多項認證：

• 雨林聯盟
• 公平貿易（部分農場）
• 全球良好會計準則
• MPS（環境認證）
• ISO標準（品質和環境管理）

工人服務進步型農場提供：

• 提供現場托兒服務，方便父母工作
• 為工人子女提供教育資助和獎學金
• 超出法律要求的醫療保健服務
• 休閒設施和項目
• 技能培訓和職業發展
• 金融知識普及和規劃援助

挑戰儘管有所改善，但仍存在一些問題：

• 工資水平雖然高於農業平均水平，但相對於生活成本而言仍然偏低。
• 臨時就業給一些勞工帶來工作不穩定性
• 旺季期間工作節奏緊張
• 儘管隨著綜合蟲害管理（IPM）的採用，化學品暴露風險有所下降。
• 許多勞動者的職業晉升機會有限。
• 工會化程度仍然有限​​，人們對工人組織的態度也各不相同。

環境管理

哥倫比亞花卉種植業面臨嚴峻的環境挑戰，並已發展出多種應對措施：

水資源管理：

• 水源包括水井、地表水及市政供水
• 越來越重視高效灌溉技術
• 先進農場的水循環利用系統
• 雨水收集基礎設施
• 一些地區地下水位受到影響令人擔憂
• 對取水許可證的監管

化學藥品使用及綜合蟲害管理：

• 歷史上大量使用農藥的情況已顯著減少
• 認證要求和市場需求推動了病蟲害綜合防治技術的廣泛應用。
• 利用有益昆蟲和微生物的生物防治方案
• 降低風險的農藥選擇
• 正確的化學品儲存和處理規程
• 應用過程中的工人保護
• 殘留物檢測確保符合進口國限制

廢棄物管理：

• 有機廢棄物堆肥計劃
• 在基礎設施完善的地方進行塑膠回收
• 妥善處置化學品容器
• 減少包裝廢棄物的努力
• 有些農場利用有機廢棄物生產沼氣

能源與氣候：

• 由於氣候宜人，暖氣需求極低
• 灌溉、冷藏庫和設施所需的電力
• 一些太陽能電池板在再生能源領域的應用
• 雖然人們的意識正在不斷提高，但歷史上對碳足跡的關注仍然有限。

土壤管理：

• 數十年的持續生產對土壤健康帶來挑戰
• 有機物摻入計劃
• 土壤檢測與改良
• 一些農場正在實施土壤健康計劃
• 坡地侵蝕控制

認證與合規環境績效對市場進入的重要性日益凸顯：

• Florverde計劃旨在解決全面的環境問題。
• MPS量化環境影響（水、化學品、能源、廢棄物）
• 雨林聯盟認證要求採取環境保護措施
• 客戶對永續性文件的需求日益增長

市場准入和貿易

哥倫比亞鮮花透過完善的物流和貿易關係進入全球市場：

美國市場：

• 哥倫比亞鮮花出口約佔總出口量的80%
• 主要入境點為邁阿密國際機場（MIA）
• 邁阿密批發區是重要的配送中心。
• 與主要進口商和批發商建立直接聯繫
• 透過分銷網絡覆蓋美國所有地區
• 地理距離（3-4小時航程）促進了貿易，實現了快速交付。
• 正常關稅待遇（ATPA/ATPDEA免稅准入已到期，但關稅相對較低）

歐洲聯盟：

• 二手市場，但對高端產品至關重要
• 主要入境途徑阿姆斯特丹（史基浦機場）
• 部分直飛歐洲其他機場的航班
• 與非洲和歐洲產品的競爭
• GSP+優惠准入提供了一些優勢
• 與美國市場相比，更高的永續性和認證要求

其他市場：

• 由於距離遙遠，對亞洲的出口有限。
• 一些南美區域貿易
• 偶爾向中東出貨

貿易便利化：

• Asocolflores 提供集體服務：貿易考察團、市場情報、買家對接
• 哥倫比亞政府農業促進機構支持出口
• 定期參加國際花卉貿易展
• 與主要國際買家建立了合作關係

物流基礎設施：

• 埃爾多拉多國際機場（波哥大）擁有完善的貨運設施和冷藏庫，處理大部分出口貨物。
• 何塞·瑪麗亞·科爾多瓦機場（裡奧內格羅/麥德林）為安蒂奧基亞地區提供服務
• 專業貨運公司使用冷藏設備將鮮花從農場運送到機場。
• 貨物處理公司負責管理出口單證和機場手續。
• 經過數十年不斷完善的成熟物流網絡

植物檢疫合規性：

• 哥倫比亞農業研究所 (ICA) 負責出口產品的植物檢疫狀況認證
• 農場必須符合無病蟲害標準。
• 定期檢查確保合規性
• 根據進口國的要求，可提供處理設施。
• 已製定處理植物檢疫問題的規程

行業組織與支持

哥倫比亞花卉產業受益於強大的產業組織：

Asocolflores（哥倫比亞鮮花出口商協會）：

• 成立於1973年，代表業界超過50年
• 會員包括大多數主要出口商
• 提供的服務：
  • 產業代表就政策議題向政府進行遊說
  • 貿易促進和市場開發
  • 技術援助和培訓計劃
  • Florverde認證專案管理
  • 勞動關係支持與指導
  • 統計資料收集與分析
  • 傳播與公共關係
  • 國際代表出席貿易活動
  • 研究經費和協調

政府支持：

• 農業部負責產業監督和政策制定。
• ICA負責植物檢疫認證和植物健康事務。
• ProColombia負責促進哥倫比亞的國際出口。
• 政府的各項計劃支持農業發展
• 研究機構提供技術支持

私部門支持：

• 投入品供應商提供產品和技術建議
• 專業服務提供者提供各領域的諮詢服務。
• 金融機構提供農業貸款（儘管數量有限）
• 大學進行研究並培養農業專業人員。
• 技術學校提供花卉栽培培訓課程

研究與開發：

• 大學（國立大學、洛斯安第斯大學等）進行花卉研究
• Ceniflores（國家花卉研究中心）歷史上曾提供產業研究（現已解散，但相關知識得以保留）。
• 私人企業進行品種試驗及生產研究
• 與育種公司和研究機構進行國際合作
• 透過行業活動和出版物進行知識共享

哥倫比亞花卉產業面臨的挑戰

儘管哥倫比亞工業取得了成功，但仍面臨嚴峻的挑戰：

競賽：

• 厄瓜多爾玫瑰佔據高端市場。
• 非洲（肯亞、衣索比亞）的石油生產在價格上展開激烈競爭。
• 美國和歐洲市場均面臨市佔率壓力

成本壓力：

• 最低工資上漲導致勞動成本上升
• 能源成本不斷上漲
• 投入成本通膨（化肥、化學品、材料）
• 貨幣升值週期性地降低競爭力
• 物流成本增加

安全與衝突遺產：

• 儘管情況已顯著改善，但歷史衝突仍影響了行業聲譽。
• 部分產區面臨安全挑戰
• 和平進程取得進展創造了機遇，但仍存在一些遺留問題。

基礎設施挑戰：

• 某些地區的道路品質會影響農場到機場的運輸。
• 部分地區電力可靠性問題
• 部分區域供水基礎設施受限

環境壓力：

• 部分地區有供水問題
• 環境法規日益嚴格
• 氣候變遷對氣溫和降雨模式的影響
• 進一步減少化學品使用的壓力

勞動關係：

• 關於工資和工作條件的持續爭論
• 工人組織的努力和回應
• 平衡獲利能力與社會責任
• 勞動世代變化

市場演變：

• 消費者偏好的變化
• 零售業整合增強了買方力量
• 價格競爭與品質差異化
• 需要持續的產品創新

機會與未來展望

哥倫比亞花卉產業擁有巨大的持續成功機會：

品質與多樣性哥倫比亞花卉品種繁多，生產方式多樣，這使其比厄瓜多爾以玫瑰為主的種植模式更具韌性。這為利用這種多樣性實現市場差異化提供了機會。

已建立的基礎設施數十年來在生產、物流和市場關係方面的投資，創造了新興產地難以複製的競爭優勢。

永續發展領導力Florverde 和其他舉措使哥倫比亞成為永續發展領域的領導者，並有可能佔據高端市場。

美國市場鄰近性地理優勢對於服務龐大的美國市場而言仍然十分顯著。

產品創新不斷開發新品種並推出新產品，可以保持市場興趣。

加值產品：有機會從商品枝條轉向插花、花束和加工產品，從而創造更多價值。

技術採納精準農業和數位技術可以提高效率和品質。

國內市場發展哥倫比亞不斷壯大的中產階級代表著一個尚未開發的市場機會。

區域市場南美鄰國提供了擴張機會。

哥倫比亞花卉產業的未來很可能是持續演進而非劇烈變革。成功的營運需要平衡效率和成本控制與品質保證和永續發展承諾。該產業的成熟度帶來了穩定性，但也需要持續創新才能保持競爭力，以對抗那些擁有成本優勢的新興產地。哥倫比亞面臨的挑戰是如何在應對成本壓力和不斷變化的市場需求的同時，充分利用其累積的專業知識、基礎設施和聲譽。

---

厄瓜多

概述和歷史發展

厄瓜多爾成為主要鮮花出口國的時間比哥倫比亞稍晚，其花卉產業在1990年代才開始蓬勃發展。然而，厄瓜多爾迅速脫穎而出，專注於高端玫瑰的種植，並因此享譽全球，成為世界頂級玫瑰的代名詞。這種策略重點，加上得天獨厚的高海拔種植條件，使厄瓜多爾成為優質玫瑰的代名詞。

該行業受益於以下幾個因素：

• 較晚進入溫室種植園使得溫室從一開始就能採用現代技術。
• 專注於玫瑰種植而非多元化生產。
• 2000年厄瓜多經濟美元化，消除了以美元計價出口的匯率風險
• 政府支持認可花卉種植的經濟潛力
• 本地企業家和外國投資者的策略性投資

到了21世紀初，厄瓜多爾玫瑰在國際市場上價格高昂，買家願意為產自厄瓜多爾高海拔農場的更大花朵、更長花莖和更鮮豔色彩的玫瑰支付高額溢價。如今，厄瓜多爾是世界第三大鮮花出口國（僅次於荷蘭和哥倫比亞），並在全球高端玫瑰市場中佔據主導地位。

地理分佈與生產區域

厄瓜多爾的花卉生產主要集中在基多以北的安第斯山脈北部高地：

卡揚貝-塔巴昆多地區（皮欽查省）：作為厄瓜多爾玫瑰生產的中心，該地區位於基多東北部，海拔在 2800 公尺至 3000 公尺之間，擁有全球最密集的玫瑰種植園：

• 第一的作為區域花卉產業中心的重點城鎮
• 塔巴昆多：重要的花卉生產市
• 佩德羅·蒙卡約·坎頓：涵蓋大量花卉生產的行政區域
• 阿約拉玫瑰產區
• 坎加瓦高地社區，擁有花卉農場

該地區的優勢包括：

• 極高海拔高於哥倫比亞大多數地區的產量，導致晝夜溫差更大
• 赤道地區強烈的陽光高紫外線水平能讓花朵呈現格外鮮豔的色彩。
• 火山土壤：適合玫瑰種植的肥沃土壤
• 靠近基多獲得首都城市基礎設施和服務
• 勞動力供給情況原住民社區提供勞動力
• 水資源冰川融水匯成的溪流和泉水（儘管永續性議題日益凸顯）

科托帕希省皮欽查以南的這一地區是重要的花卉產區：

• 拉塔昆加：週邊有花產區的主要城市
• 薩爾塞多花卉種植區
• 套索玫瑰產區
• 科托帕希火山周圍的地區高海拔地區的生產受益於與卡揚貝地區類似的條件。

因巴布拉省皮欽查以北有一些花卉種植區：

• 奧塔瓦洛地區花卉栽培有限
• 各個高地社區小規模生產

其他領域：

• 聖多明哥德洛斯察奇拉斯低海拔地區也有一些熱帶花卉生長。
• 沿海地區花卉栽培非常有限
• 南部高地極少的鮮花產量

卡揚貝-塔巴昆多地區的地理集中性造成了群聚效應，具體表現為：

• 附近的專業投入品供應商
• 該地區的技術服務提供者
• 經驗豐富的勞動力儲備
• 知識共享與競爭動態
• 專業基礎設施開發

生產規模和經濟重要性

厄瓜多花卉產業統計：

• 耕地花卉生產面積約4000-4500公頃
• 公司數量約有 600 家鮮花種植和出口企業（其中許多農場規模小於哥倫比亞平均水平）
• 直接就業直接僱用工人9萬至10萬人，其中女性約佔50%至55%（女性比例低於哥倫比亞）。
• 間接就業：另有超過10萬個職位在相關領域
• 年出口量：8億至9億美元（每年有所波動）
• 出口量：年產量約16萬至17萬噸
• 產品濃度玫瑰約佔出口價值的70%。
• 一級市場美國（60-70%）、歐洲（15-20%）、俄羅斯（歷史上為10-15%，因地緣政治因素而有所波動）
• 全球地位全球第三大鮮花出口國，在高檔玫瑰領域佔據主導地位

鮮花是厄瓜多爾最重要的農產品出口之一，僅次於香蕉、蝦子和可可。在卡揚貝-塔巴昆多地區，花卉產業佔據主導地位，大多數家庭至少有一名成員從事花卉種植。

專注於優質玫瑰

厄瓜多爾對高檔玫瑰的戰略重視定義了該行業的格局：

厄瓜多玫瑰的品質特徵：

• 莖長通常高 80-100 厘米，優質植株可達 120-140 厘米甚至更高。
• 花朵大小大頭品種的頭部直徑通常為 5-7 公分。
• 顏色強度色彩格外鮮豔飽滿，比其他產地的玫瑰更能持久保持鮮豔度。
• 花瓶壽命保存時間較長，通常保養得當可保存 12-14 天以上。
• 花瓣數許多厄瓜多品種經過選育，花瓣數量多，花朵飽滿。
• 莖幹強度粗壯結實的莖稈，在運輸和擺放過程中不易彎曲

品種選擇厄瓜多爾種植超過500種玫瑰品種，其中包括：

紅玫瑰（最大類別）：

• 自由紅（經典紅色，非常受歡迎）
• 永遠年輕（深紅色）
• 探險家（亮紅色）
• 櫻桃 O（酒紅色調）
• 黑巴卡拉（深紅色，近乎黑色）

粉紅玫瑰：

• 甜雪崩（淡粉紅花園玫瑰）
• 訂婚（亮粉色）
• 平克·佛洛伊德（亮粉色）
• 高與魔（雙色粉紅和白色）
• Hermosa（粉紅色調）

白玫瑰：

• Vendela（經典白色）
• 雪崩（純白）
• 蒙迪爾（白色，奶油色中心）
• 普拉亞布蘭卡（潔白）

雙色玫瑰和特色玫瑰：

• 甜美（粉紅和奶油色雙色）
• 高與魔（粉紅色，背面白色）
• 馬戲團（黃色，粉紅色鑲邊）
• 復仇女神（白色，紫色鑲邊）
• 布萊頓（深紅色，背面為奶油色）

花園玫瑰（老式多瓣品種）：

• 耐心（象牙花園玫瑰）
• 浪漫的安提克（淡杏色）
• 伊夫·皮亞傑（粉紅花園玫瑰）
• 大衛奧斯汀品種（授權生產）
• 凱拉（奶油花園玫瑰）

新穎的顏色：

• 薰衣草玫瑰（清涼之水，海洋之歌）
• 桃玫瑰（Versilia，Free Spirit）
• 珊瑚玫瑰（La Belle，Mambo）
• 橙色玫瑰（米爾瓦，哇）
• 黃玫瑰（阿爾斯米爾金、天際線）
• 綠玫瑰（超級綠，Limbo）
• 棕色/咖啡色玫瑰（列奧尼達斯，失憶症）

市場定位厄瓜多爾玫瑰面向高端市場：

• 注重品質的高端零售花店
• 豪華酒店和活動場地
• 婚禮及特殊活動花藝師
• 優質直接面向消費者的服務
• 企業禮品計劃
• 情人節高端市場（成交價最高）
• 注重身分的消費者願意為優質產品買單

定價溢價厄瓜多爾玫瑰的價格通常比哥倫比亞玫瑰高出20%至50%，比非洲其他地區的玫瑰溢價更高。在旺季，頂級熱門品種的溢價甚至可以超過100%。

玫瑰之外：其他作品

雖然玫瑰花占主導地位，但厄瓜多爾也出產其他花卉：

康乃馨雖然產量不如玫瑰，但其重要性不容忽視，並服務多個市場領域。

夏日花卉：

• 滿天星（嬰兒呼吸花）－產量龐大，厄瓜多爾是全球主要供應商。
• 六出花
• 洋桔梗
• 靜止的
• 檸檬

其他鮮切花：

• 菊花（與哥倫比亞相比數量有限）
• 紫菀
• 金絲桃漿果
• 蠟花

熱帶花卉限量生產：

• 低海拔地區的赫蕉
• 紅掌
• 薑

非玫瑰類花卉發揮補充作用，使農場能夠分散風險並服務於不同的市場領域，儘管它們所佔的產量份額遠小於哥倫比亞。

生產技術與精密度

厄瓜多爾玫瑰生產採用先進技術：

溫室系統：

• 專為玫瑰設計的現代溫室結構
• 採用高效通風的氣候優化設計
• 高品質覆蓋材料（聚碳酸酯、特殊薄膜）
• 根據溫度和濕度自動調節的通風系統
• 一些採用蒸發冷卻的氣候控制系統
• 長莖玫瑰的棚架與支撐系統
• 高密度種植佈局，最大限度地提高每公頃的莖稈數量

灌溉與營養：

• 配備精密滴頭的精密滴灌系統
• 採用電腦控制的自動化施肥灌溉
• 水質監測與管理
• pH值和電導率（EC）控制系統
• 針對不同生長階段訂製的營養配方
• 基質栽培越來越普遍（椰糠、泥炭混合物）

綜合蟲害管理：

• 廣泛的生物防治計劃
• 一些農場的有益昆蟲養殖設施
• 支持有益種群的銀行植物系統
• 選擇性使用殺蟲劑，最大限度減少對有益生物的影響
• 害蟲族群監測系統
• IPM專家管理項目

採後卓越厄瓜多爾農場已發展出卓越的收穫後處理能力：

• 立即啟動冷鏈玫瑰花剪下後幾分鐘內就被轉移到2-4°C的環境。
• 補水方案：用於優化吸水率的特定防腐劑溶液
• 精細的分級經過訓練的人員根據嚴格的標準對每根莖進行評估。
• 精密加工精確長度修剪、去刺、莖部處理
• 高級包裝：高品質包裝盒，配有保護套和合適的莖部支撐
• 全面品質管制加工過程中設有多個檢驗點
• 可追溯性系統追蹤每個箱子到特定生產批次和日期的信息

技術採納：厄瓜多爾的進步農場僱用：

• 感測器監測環境條件
• 資料管理系統追蹤生產指標
• 用於水、土壤和組織檢測的實驗室設施
• 生產計劃的電腦建模
• 為了提高效率，包裝廠可以採用一些自動化設備。
• 用於追蹤的RFID或條碼系統

勞動與社會層面

厄瓜多花卉產業的勞動力狀況具有獨特性：

勞動力構成：

• 性別比例比哥倫比亞更均衡（女性約佔50-55%）
• 原住民社區，特別是高地社區的原住民社區，給予了重要的參與。
• 當地居民和來自厄瓜多其他地區的移民混居於此
• 哥倫比亞的勞動力平均年齡比哥倫比亞年輕。
• 家庭就業現象普遍，但不如哥倫比亞有世代傳承性。

工作條件：

• 成熟農場的最低工資合規標準
• 每週工作時間通常為 40-44 小時。
• 旺季期間加班
• 社會安全和醫療保險繳款
• 危險作業提供的安全設備
• 健康與安全培訓

工資和報酬：

• 厄瓜多的美元化經濟造就了直接以美元計價的薪資結構
• 最低工資會定期調整，但始終保持區域競爭力。
• 收穫和品質職位通常有生產獎金
• 有些農場提供膳食、交通或住宿。
• 福利待遇因農場規模和經營水準而異。

社會挑戰：

• 歷史遺留的童工問題（主要透過資格認證要求解決）
• 工人組織規模有限，且存在一些勞工權利爭議。
• 臨時就業給一些人帶來了工作不穩定性。
• 原住民工人面臨的問題，包括語言障礙和文化因素
• 住房條件參差不齊，一些農場提供的工人住房品質參差不齊。

認證與改進厄瓜多爾的主要認證包括：

• Expoflores認證厄瓜多國家花卉產業認證，旨在解決社會和環境問題
• 雨林聯盟：被廣泛採用，需要全面的社會標準
• 公平貿易一些厄瓜多爾農場獲得認證
• 全球良好會計準則：歐洲市場准入的共同特徵
• 行動電源包含社會因素的環境認證

這些認證推動了以下方面的改進：

• 工人安全與健康計劃
• 提供托兒服務，使父母能夠工作
• 教育學程和獎學金
• 超出法定最低標準的醫療保健服務
• 農場提供住宿的住房改善
• 建立正式的僱傭關係並簽訂正式合約

社區關係：

• 花卉農場對高地原住民社區產生了重大影響
• 就業提供現金收入，改變了傳統的自給自足經濟模式。
• 基礎建設（道路、公用設施）惠及社區
• 傳統生活方式與工業化農業之間存在著一些文化摩擦
• 環境問題（尤其是水資源問題）會引發緊張局勢。
• 進步的農場投資於社區發展項目

環境挑戰與因應措施

厄瓜多爾的花卉產業面臨嚴格的環境審查：

水資源問題—嚴峻挑戰水資源是厄瓜多目前最迫切的環境問題：

• 水源農場依靠泉水、溪流、水井和河流，其中許多源自冰川和高海拔生態系統。
• 消費水準玫瑰的生產需要大量的水來灌溉和加工。
• 生態系影響取水會影響下游用戶和水生生態系統。
• 冰川消退氣候變遷對冰川融水水源的影響
• 相互競爭的需求農業、飲用水和生態系統需求之間存在競爭關係。
• 監理框架政府水資源法規與執法變量
• 社區關注：原住民和農村社區關注水資源供應問題。

水資源管理因應措施：

• 採用滴灌技術可最大限度地減少浪費
• 先進農場的水循環利用系統
• 雨水收集基礎設施
• 水分監測防止過度灌溉
• 一些農場正在實施零排放系統
• 排放前進行水質檢測
• 參與流域管理倡議

化學品管理：

• 某些作業中歷史上曾大量使用農藥
• 市場需求和成本因素推動了病蟲害綜合防治的普及
• 生物防治在主要害蟲防治上已廣泛應用
• 殘留物檢測確保出口合規性
• 化學品儲存和處理改進
• 應用過程中的工人保護

土壤和基質管理：

• 集約化生產對土壤健康構成挑戰
• 基質栽培（尤其是椰殼纖維栽培）的普及
• 基質栽培雖然能更好地控制病害，但也帶來了廢棄物處理的挑戰。
• 土壤中有機質的摻入
• 土壤檢測和改良計劃

廢棄物管理：

• 修剪和加工產生的有機廢棄物
• 一些農場的堆肥項目
• 溫室和包裝產生的塑膠垃圾
• 農村地區回收基礎設施有限
• 化學品容器處置計劃

生物多樣性與棲息地：

• 生態敏感高地地區的花卉農場
• 保護區附近有一些生產活動
• 受農業擴張影響的高山草原（帕拉莫）生態系統
• 部分農場設有緩衝區和保護區
• 本土植物保護工作

氣候變遷的影響：

• 氣溫升高可能超過玫瑰的最佳生長範圍
• 降水模式的變化影響著水的可用性
• 多變的天氣為生產帶來挑戰
• 冰川消退威脅水源
• 產業對氣候變遷的脆弱性

環境認證：

• Expoflores認證符合環境標準
• 雨林聯盟的綜合環境要求
• MPS環境測量與減排
• 一些農場正在尋求碳中和或水資源管理認證

市場准入和競爭定位

厄瓜多爾的市場策略與哥倫比亞的有所不同：

美國市場：

• 60-70%出口商品的主要目的地
• 邁阿密入境點與哥倫比亞類似
• 高端定位，目標客戶為注重品質的買家
• 在高端零售花店領域擁有強大的市場地位
• 情人節尤其重要，價格也達到全年最高水準。
• 與高品質進口商的直接關係
• 透過線上零售商拓展直接面向消費者的業務

歐盟市場：

• 重要的二級市場（占出口額的15-20%）
• 阿姆斯特丹通常是入境點。
• 歐洲買家尤其欣賞厄瓜多爾玫瑰的品質。
• 與歐洲本土產品和非洲進口產品競爭
• 可持續發展資格日益重要
• 部分航班可直飛歐洲目的地。

俄羅斯市場：

• 歷史意義重大（占出口額的10-15%）
• 俄羅斯人尤其偏愛優質紅玫瑰。
• 高價可實現
• 政治緊張局勢和經濟制裁不時擾亂貿易

• 盧布匯率波動影響購買力
• 通常經由阿姆斯特丹轉運，並有後續連接。
• 市場受地緣政治和經濟狀況影響，波動性大。

亞洲市場：

• 由於距離和物流成本，市場滲透率有限。
• 部分出口到日本（高端市場）
• 隨著消費成長，探索中國市場的機會
• 中東（尤其是阿聯酋）購買了一些厄瓜多爾玫瑰。
• 潛在成長市場，但物流面臨挑戰

區域市場：

• 南美洲內部貿易有限
• 部分出口到鄰國
• 厄瓜多國內市場相對欠缺發展。
• 隨著中產階級的壯大，國內市場迎來擴張機會。

競爭策略厄瓜多爾的競爭策略是差異化而非價格：

• 優質產品，價格溢價合理
• 重點在於具有特殊特徵的品種
• 持續的品質維護
• 品種選擇方面的創新
• 永續性定位
• 品牌發展強調厄瓜多血統
• 與高端買家的直接聯繫
• 優良的採後處理確保了高品質的交付

物流和基礎設施：

• 基多國際機場（馬里斯卡爾·蘇克雷機場）：擁有現代化貨物運輸設施的主要出口門戶
• 直飛航班可轉機前往邁阿密、阿姆斯特丹及其他目的地
• 冷藏運輸：從農場到機場的專用運輸
• 出口效率完善的程序和文件
• 冷鏈維護物流全程嚴格控溫

貿易便利化：

• 厄瓜多政府出口促進支持
• 提供市場准入的貿易協定
• 由 Agrocalidad（農業品質機構）頒發的植物檢疫認證
• Expoflores提供產業服務和宣傳

行業組織與支持

Expoflores（厄瓜多爾鮮花出口商協會）Expoflores成立於1984年，代表厄瓜多爾花卉產業：

提供的服務：

• 行業代表和倡導
• 市場情報與出口統計數據
• 技術培訓項目
• Expoflores認證計畫（社會與環境標準）
• 貿易促進和買家關係
• 研究支持與協調
• 勞動關係指南
• 傳播與公共關係
• 參加國際貿易展

政府支持：

• 農業部監管
• Agrocalidad植物檢疫認證
• 厄瓜多出口促進局
• 提供技術支援的研究機構
• 政府各項支持農業的項目

私部門生態系統：

• 投入品供應商集中在花卉種植區。
• 技術服務提供者（病蟲害綜合治理顧問、灌溉專家等）
• 專業物流公司
• 金融機構（儘管農業貸款有限）
• 提供農業教育的大學
• 花卉栽培技能培訓中心

研究與開發：

• 大學研究計畫研究花卉生產
• 私人公司對新品種進行試驗
• 國際育種公司合作關係
• 一些政府資助的農業研究
• 業界資助的針對特定挑戰的研究

經濟結構和所有權

厄瓜多花卉產業的所有權結構具有鮮明的特色：

所有權模式：

• 厄瓜多家族企業混合經營
• 外資農場（歐洲、北美、哥倫比亞投資者）
• 本地和國際合作夥伴之間的合資企業
• 一些在厄瓜多爾設有業務的大型跨國花卉公司
• 合作社和小農戶組織（不如個人公司常見）
• 第二代家族企業日益普遍

農場規模分佈：

• 面積在 50-100 公頃以上的大型農場（與其他國家相比相對較少）
• 面積為10-50公頃的中型農場（常見）
• 5-10公頃的小農場（數量眾多）
• 面積小於5公頃的小型農場（確實存在）
• 平均農場規模略小於哥倫比亞

整合趨勢：

• 大型公司收購小型農場，導致產業整合加劇。
• 然而，中型獨立農場仍能生存下去。
• 注重品質使規模較小的企業如果達到高標準也能參與競爭。
• 家族所有權仍然十分重要。
• 與哥倫比亞整體相比，整合程度較低

投資要求：

• 現代玫瑰生產需要大量資金投入
• 溫室基礎設施成本高昂
• 收穫後處理設施需要大量投資
• 庫存和應收帳款的營運資金需求
• 小型業者獲取資金面臨挑戰。

財務挑戰：

• 厄瓜多農業貸款有限
• 利率相對較高
• 美元經濟消除了貨幣對沖選項，但也消除了貨幣風險。
• 價格波動影響獲利能力
• 競爭需要持續投資才能維持品質標準

厄瓜多花卉產業面臨的挑戰

水資源可持續性最關鍵的長期挑戰：

• 水資源短缺問題威脅工業擴張
• 氣候變遷影響冰川水源
• 水資源使用引發的社區與環境緊張關係
• 未來用水權的監管不確定性
• 需要大幅提高用水效率

環境審查：

• 國際社會對環境影響的關注
• 展現可持續性的壓力
• 儘管採取了綜合蟲害管理措施，但人們對化學品使用仍存在擔憂。
• 生物多樣性和生態系保育的要求
• 碳足跡問題

勞動關係：

• 關於工資和工作條件的爭論仍在繼續。
• 工人組織的努力和回應
• 在成本競爭力與公平待遇之間取得平衡
• 原住民社區關係
• 認證要求推動了改進，但也增加了成本。

市場競爭：

• 哥倫比亞玫瑰和非洲玫瑰在同一市場競爭
• 即使在高端市場，價格壓力依然存在。
• 需要保持品質差異化
• 來自其他產地的優質玫瑰的競爭
• 主要目的地市佔率爭奪戰

成本壓力：

• 勞動成本上升
• 投入成本通膨
• 冷藏和加工的能源成本
• 物流成本增加
• 認證和合規成本

有限的多元化：

• 過度依賴玫瑰會造成脆弱性
• 集中於少數幾個市場（美國、歐洲、俄羅斯）會帶來風險。
• 單一產品導向限制了靈活性。
• 需要進行產品創新和多元化

基礎設施限制：

• 影響交通的鄉村道路質量
• 部分地區的電力可靠性
• 現代系統的互聯網連接
• 高峰期物流能力受限

氣候變遷：

• 氣溫升高可能超過最佳範圍
• 降水模式的變化
• 冰川消退對水的影響
• 極端天氣事件日益增多
• 目前生產區的長期可行性尚不確定。

機會與未來方向

儘管面臨挑戰，厄瓜多仍擁有巨大的發展機會：

品質領導力厄瓜多爾優質玫瑰的良好聲譽為其提供了強大的競爭優勢。持續專注於品質可以維持其高價位。

多元創新不斷推出新品種能夠維持市場興趣，並有助於實現高端定位。園藝玫瑰尤其能提供高價值的銷售機會。

市場擴張亞洲新興市場蘊藏著巨大的成長潛力。厄瓜多國內市場和南美區域市場則發展不足。

加值：從散裝花材轉向花束、花藝作品和加值產品。直接面向消費者的模式正在佔據更多的價值鏈。

永續發展領導力厄瓜多爾可以透過卓越的環境表現脫穎而出。水資源管理和減碳專案正在創造競爭優勢。

技術採納精準農業和數位化系統提升效率。數據驅動的生產優化增強競爭力。

產品多元化除了玫瑰之外，還有機會利用氣候優勢培育其他花卉。來自低海拔地區的熱帶花卉可以與高地玫瑰形成互補。

國內市場發展厄瓜多爾不斷壯大的中產階級為本地消費帶來了機遇，降低了對出口的依賴。

品牌建立將「厄瓜多爾玫瑰」打造為類似「香檳」或「蘇格蘭威士忌」的高端品牌，並加強行銷，強調其厄瓜多爾原產地。

厄瓜多爾的未來很可能在於繼續保持高端市場定位，而成功與否取決於在解決水資源永續性和環境問題的同時，保持品質差異化。該行業必須在成長願望和資源限制之間取得平衡，這可能會限制擴張，但也能使現有企業維持其高端市場地位。

---

巴西

概述和歷史發展

巴西的花卉產業與哥倫比亞和厄瓜多爾以出口為導向的模式截然不同。儘管巴西擁有南美洲最大的花卉種植業（以產量和麵積衡量），但該產業主要服務巴西龐大的國內市場，而非國際出口。這種國內導向反映了巴西超過2.1億的人口、不斷壯大的中產階級以及與主要國際市場相距甚遠的地理距離，這些因素使得出口物流既困難又昂貴。

巴西花卉產業起源於歐洲移民，特別是荷蘭、德國和義大利移民，他們帶來了花卉栽培的知識和傳統。該產業主要在東南部各州發展，尤其是聖保羅州，的氣候、基礎設施和人口密度都為花卉產業的繁榮創造了有利條件。幾十年來，巴西花卉產業發展成為一個成熟的產業，生產的產品種類繁多，從鮮切花到盆栽植物、花壇植物和園林綠化材料，應有盡有。

與安第斯山脈出口花卉產業專注於少數幾種主要花卉不同，巴西生產商種植的花卉種類繁多，反映了各地氣候的多樣性和國內市場的需求。該產業透過多種管道服務消費者，包括傳統零售花店、超市、專業花店、園藝中心以及日益增長的線上零售商。

地理分佈與生產區域

巴西鮮花種植遍布多個州，每個州都有其獨特的特色：

聖保羅州– 主導生產者：

聖保羅州佔巴西花卉種植總產量的約 40-50%，其中有幾個專門種植區：

霍拉姆布拉：

• 巴西的“花卉之都”，由荷蘭移民於1948年建立。
• 距離聖保羅市約 130 公里
• 主辦單位：Veiling Holambra，拉丁美洲最大的鮮花拍賣會
• 合作社模式，生產者所有，拍賣制度
• 專營新鮮切花、盆栽植物和觀賞植物
• 該地區約有300家生產商。
• 一年一度的花卉節（Expoflora）吸引了數十萬遊客。
• 濃厚的荷蘭文化影響與農業傳統
• 先進的生產技術和商業組織

阿魯雅、莫吉達斯克魯茲和蘇扎諾：

• 聖保羅市東部地區
• 重要的花卉和觀賞植物生產
• 靠近聖保羅大都市市場
• 專營觀葉植物、花卉及盆栽植物
• 日本移民對生產實踐的影響
• 部分生產商直接向聖保羅市市場供貨。

阿提拜亞和賈裡努：

• 聖保羅市北部高地地區
• 溫帶氣候適合某些花卉生長
• 觀賞植物生產
• 旅遊融合了向遊客開放的花卉農場

雷吉斯特羅和帕里奎拉-阿蘇：

• 聖保羅州南部
• 香蕉產區也生產花
• 一些熱帶觀賞植物的生產

聖保羅其他地區：

• 全州各地均有零星生產。
• 主要城市週邊的近郊地區
• 人口中心附近的專業苗圃

巴拉那州：

• 第二大鮮花生產州
• 生產集中在庫里蒂巴都會區
• 聖保羅的亞熱帶氣候較為涼爽，因此孕育的物種也與聖保羅不同。
• 庫里蒂巴城本身就被觀賞植物苗圃所環繞。
• 一些切花生產
• 生產者與當地市場之間的協調

聖卡塔琳娜州：

• 氣候較涼爽的南方州
• 重要的觀賞植物生產
• 茹安維爾地區特別重要
• 花壇植物與盆栽花卉
• 一些園林植物生產
• 歐洲移民的影響

南里奧格蘭德州：

• 最南端的州，氣候為亞熱帶至溫帶氣候
• 阿雷格里港週邊的花卉生產
• 觀賞植物和一些切花
• 較冷的氣候使得一些原本無法在更北的地區生長的物種得以在更北的氣候條件下生存。
• 高喬文化背景影響市場偏好

米納斯吉拉斯州：

• 服務於區域市場的重要生產商
• 貝洛奧裡藏特週邊地區接待製片人
• 不同的氣候帶可實現多樣化的生產。
• 在氣溫較低的高地地區，也有一些作物生長。

裡約熱內盧州：

• 為裡約熱內盧城市市場服務的生產
• 城郊苗圃和花卉農場
• 熱帶和亞熱帶觀賞植物
• 與聖保羅相比規模有限

美國東北部各州（塞阿拉州、伯南布哥州、巴伊亞州）：

• 熱帶花卉生產
• 鶴望蘭、薑花、紅掌
• 東北部城市地方市場蓬勃發展
• 部分產品用於國內「出口」至南方市場
• 發展花產業

中西部和亞馬遜地區：

• 花卉栽培發展有限
• 主要城市（巴西利亞、馬瑙斯）附近有一些生產
• 本土植物採集與栽培的興起
• 市場發展受人口密度和基礎建設限制

生產規模和經濟重要性

巴西花卉產業統計：

• 耕地總面積約15,000-17,000公頃
• 生產者數量估計有 8,000 至 10,000 家企業（從小型家庭農場到大型商業企業不等）
• 直接就業：20萬至25萬人
• 間接就業：另有超過 25 萬個職位涉及分銷、零售和服務業
• 年產量超過25億枝鮮切花，以及大量的盆栽、花壇植物和觀賞植物
• 產業價值批發層面預估為20億至25億美元
• 出口：極少，通常每年低於1000萬美元（不到產量的1%）
• 進口巴西進口一些鮮花（估計價值1500萬至2000萬美元），主要來自哥倫比亞和厄瓜多爾。
• 人均消費據估計，每人每年約有 15-20 株植物莖稈，具體數量因地區和社會經濟地位而異。

產品多樣性

巴西花卉種植業的廣泛性使其有別於安地斯山脈的其他專業化產業：

鮮切花：

• 玫瑰雖然產量豐富，顏色和類型多樣，但品質普遍低於安第斯山脈地區出口導向產品的標準。
• 菊花多種形式，包括單芽花、絨球花和雛菊花。
• 康乃馨適度生產，面向國內市場
• 非洲菊色彩鮮豔、形狀像雛菊的流行花卉
• 百合花：包括東方品種、亞洲品種和洛杉磯雜交品種在內的多種類型
• 洋桔梗這種優雅花卉的產量正在不斷增長
• 六出花產量有限
• 向日葵季節性生產
• 劍蘭傳統切花
• 紅掌：花朵光澤亮麗的熱帶花卉
• 赫蕉東北部和北部地區的熱帶物種
• 蘭花各種物種和雜交種，包括本地物種和外來物種。
• 滿天星：用滿天星填充
• 各種夏季花卉：紫菀、紫苑、一枝黃花、雞冠花等。
• 葉子用於插花的各種葉材

盆栽開花植物：

• 蘭花盆栽蘭花種類繁多，從蝴蝶蘭到卡特蘭，再到本地品種，應有盡有。
• 紅掌盆栽植物，葉片光亮，花朵盛開。
• 鳳梨科植物巴西本土植物種類繁多
• 伽藍菜色彩艷麗的多肉開花植物
• 杜鵑花季節性開花灌木
• 秋海棠多種類型，適用於室內和室外環境
• 非洲紫羅蘭（聖保羅）室內開花植物
• 仙客來冷季開花植物
• 一品紅：聖誕節特產
• 菊花盆栽品種
• 繡球花季節性盆栽開花灌木
• 報春花春季開花植物
• 玫瑰迷你型與標準型盆栽玫瑰
• 白掌（Spathiphyllum）受歡迎的室內植物

樹葉和綠色植物：

• 蔓綠絨種類繁多
• 綠蘿常見的藤蔓植物
• 龍血樹直立的觀葉植物
• 棕櫚樹多種棕櫚樹品種，適用於室內和室外環境
• 蕨類植物多種蕨類植物，從嬌嫩的鐵線蕨到健壯的波士頓蕨。
• 榕包括垂枝榕、橡皮樹、琴葉榕在內的多種榕屬植物
• 多肉植物種類繁多的仙人掌和多肉植物
• 卡拉西婭觀賞性觀葉植物
• 竹芋葉片有花紋的祈禱植物
• 合果芋：中國常綠植物
• 花葉萬年青啞巴拐杖
• 巴豆色彩繽紛的灌木
• 虎尾蘭（Sansevieria）建築植物

盆栽植物與一年生植物：

• 矮牽牛夏季開花的一年生植物
• 鳳仙花喜陰一年生植物
• 天竺葵（Pelargoniums）經典的盆栽植物
• 萬壽菊：色彩鮮豔的夏季一年生植物
• 百日草五彩繽紛的夏日花朵
• 三色堇和紫羅蘭冷季一年生植物
• 秋海棠寢具類型
• 彩色葉草色彩鮮豔的觀葉植物
• 鼠尾草各種開花的鼠尾草
• 草藥羅勒、薄荷、迷迭香和其他烹飪香草
• 蔬菜幼苗番茄、辣椒、生菜等。

景觀植物：

• 灌木各種用於園林綠化觀賞的灌木
• 樹木觀賞樹與遮蔭樹
• 地被植物景觀覆蓋植物
• 藤蔓和攀緣植物：適合垂直花園的植物
• 本地人：巴西原生植物，適用於生態景觀設計

種子和球莖：

• 花卉和蔬菜種子生產與分銷
• 鬱金香、唐菖蒲和其他球根植物的球莖（部分為進口）

這種多樣性反映了：

• 巴西的氣候範圍允許種植熱帶到溫帶物種
• 國內市場對各種用途的需求
• 文化多樣性影響偏好
• 缺乏出口導向策略，降低了專業化發展的壓力。
• 具有創業精神的生產者探索市場空白

生產系統與技術

巴西花卉栽培技術高度發達：

小規模傳統生產：

• 家族式經營，通常佔地1-5公頃
• 簡易基礎設施：基本溫室或露天生產
• 人工灌溉及施肥
• 傳統害蟲防治方法採用化學農藥
• 勞力密集型生產方法
• 直接銷售給當地市場或小型批發商
• 由於資金限制，技術應用受到限制。

中等規模商業運營：

• 專業管理的5-30公頃農場
• 具備基本氣候控制功能的現代溫室結構
• 滴灌系統，通常與施肥灌溉結合
• 綜合蟲害管理技術的採用率不斷提高
• 部分任務的機械化
• 參與拍賣系統或有組織的行銷管道
• 商業運營的某些電腦化
• 品質控制系統

大型工業營運：

• 面積超過30公頃的公司農場
• 配備先進氣候控制技術的最先進溫室設施
• 自動化灌溉和施肥系統
• 結合生物防治的複雜綜合蟲害管理
• 盆栽、移植和加工的自動化
• 用於測試和研究的實驗室設施
• ERP系統管理所有業務功能
• 嚴格的品質控制和認證
• 垂直整合的可能性（生產、批發、零售）

霍蘭布拉合作模式霍蘭布拉的合作體系代表了一種獨特的組織形式：

• 生產商成員擁有並經營 Veiling Holambra 拍賣行
• 生產者每天都將產品送到拍賣場。
• 買家（批發商、花店、超市）透過計時拍賣系統進行採購。
• 拍賣機制提供價格發現、流動性和市場進入。
• 合作社提供的服務包括：投入品、技術援助和行銷。
• 民主治理，成員控制
• 基於荷蘭拍賣傳統的模式
• 規模優勢帶來顯著的市場力量和效率

技術採納挑戰巴西花卉產業面臨技術應用障礙：

• 小型生產者的資金來源有限
• 技術知識差距
• 基礎設施挑戰（電力供應不穩定，農村地區網路訊號差）
• 經濟波動會影響投資決策
• 進口外國技術和遺傳學的成本
• 國內花卉栽培研究與開發有限

市場結構與分佈

巴西鮮花透過多種管道觸達消費者：

傳統零售花店：

• 巴西各地有數千家花店
• 提供全方位服務的花店，設計客製化花束
• 活動及婚禮策劃
• 送貨服務
• 集中在城市地區
• 可向批發商購買，也可直接向生產商購買。

鮮花拍賣：

• Veiling Holambra（聖保羅州）：拉丁美洲最大的工廠，每天處理大量貨物
  
• 營運荷蘭鐘錶拍賣系統
  
• 買家包括批發商、零售商和超市。
  
• 價格發現功能
  
• 品質標準和等級
  
• 在聖保羅地區市場中發揮核心作用。
  
• 其他州的一些規模較小的區域拍賣會或批發市場
  

批發市場：

• CEAGESP（聖保羅）：主要鮮花批發市場
• 各區域批發市場
• 生產者直接向零售商和其他買家銷售產品
• 不如拍賣系統那麼有組織
• 透過價格談判而非拍賣來定價。

超市：

• 透過超市連鎖店促進鮮花銷售
• 預製花束和盆栽植物
• 方便消費者將購花與購物結合起來
• 價格具競爭力的產品
• 品質變數
• 大型連鎖超市直接與生產商談判

園藝中心和苗圃：

• 專營觀賞植物、園林綠化材料及用品的零售商
• 園藝專業知識和建議
• 比花店的商品範圍更廣
• DIY園藝市場
• 高端和商品市場

街頭小販和非正式市場：

• 在十字路口、市場和公共場所的非正式鮮花銷售
• 價格較低的商品
• 衝動性購買
• 在某些城市擁有顯著的市場份額

線上零售商：

• 新興的電子商務花卉和植物銷售
• 送貨服務
• 訂閱模式
• 生產者直接面向消費者
• 精通科技的年輕消費者
• 便利性因素

直銷：

• 有些生產者直接在農場門口向消費者銷售產品。
• 自助採摘作業
• 農業旅遊融合
• 消除中間環節利潤

機構銷售：

• 飯店、餐廳、辦公室定期採購鮮花
• 活動場地和裝飾
• 企業帳戶
• 經常性收入來源

消費模式和市場特徵

區域差異：

• 聖保羅和南部各州的人均消費量較高。
• 美國東北部和北部各州的消費水準普遍較低。
• 城市地區遠高於農村地區
• 社會經濟差異影響消費

場合驅動型需求：

• 情人節（巴西為6月12日）：需求高峰，尤其是玫瑰
• 母親節（五月的第二個主日）重要的鮮花節
• 諸聖節（11月2日）墓園參觀活動會帶動鮮花購買，尤其是菊花。
• 婦女節（3月8日）：花生長場合
• 婚禮和活動重要的市場區隔
• 葬禮重要且相對抗衰退的需求
• 日常消費與自購與歐洲相比，雖然有所成長，但仍有限。

文化因素：

• 送花習俗因地區和文化背景而異
• 與歐洲或日本相比，日本的「花卉文化」正在發展但仍處於探索階段。
• 鮮花通常與特殊場合而非日常生活聯繫在一起
• 價格敏感度限制了隨意購買行為。
• 隨著收入的成長，人們對產品品質的期望也越來越高。

經濟敏感性：

• 鮮花購買屬於可自由支配行為，受經濟狀況影響。
• 巴西經濟波動對需求有顯著影響。
• 經濟衰退會導致消費大幅下降。
• 通貨膨脹影響購買力
• 匯率波動會影響進口成本（包括進口物資和遺傳基因）。

經濟和金融方面的考量

市場規模和成長：

• 巴西花卉市場批發價值估計為20億至25億美元。
• 零售價值顯著更高
• 成長率會隨經濟擴張而變化，但通常為正值
• 不斷壯大的中產階級代表著機遇
• 都市化促進市場發展

獲利能力挑戰：

• 市場競爭非常激烈，生產商眾多。
• 商品細分市場的產品差異化程度有限
• 在幅員遼闊的國家，分銷成本相當高。
• 季節性因素導致價格波動
• 經濟不穩定影響需求和成本
• 利潤空間通常很窄，尤其是對於小型生產商。

成本結構：

• 以國際標準衡量，勞動成本適中但仍在上升
• 進口依賴性影響投入成本（種子、基因、部分化學品）
• 基礎設施成本因地區而異
• 配送成本顯著
• 非正規部門競爭影響定價
• 匯率波動影響進口投入成本

投資與金融：

• 政府計畫可提供農業信貸，但手續繁瑣。
• 私人融資僅限於花卉栽培
• 巴西利率處於歷史高位
• 經濟波動導致投資不確定性
• 小生產者面臨巨大的資金獲取挑戰
• 大型企業更容易獲得商業融資

進口競爭：

• 哥倫比亞和厄瓜多爾玫瑰在高端市場展開競爭。
• 進口商品市場份額總體較小，但正在成長。
• 進口商品的品質與聲望認知
• 關稅和物流成本保護了國內生產商
• 影響進口水準的經濟狀況

勞動與社會層面

就業特徵：

• 小型企業中常見的是家庭勞動力
• 中大型農場的僱用勞動力
• 性別構成因任務和地區而異
• 季節性就業波動
• 一些機械化措施降低了勞動強度
• 城市鄰近性使得部分地區的勞動力可以通勤。

工作條件：

• 不同規模的營運情況各不相同
• 勞動法適用，但執行力道不一。
• 工資通常為正規的最低工資或以上。
• 法律規定的福利（社會安全、假期等）
• 安全設備和訓練變量
• 一般來說，規模較大、正規的營運機構條件較好。

技能與培訓：

• 正規花卉栽培教育項目有限
• 在職訓練占主導地位
• 一些技術學校開設園藝課程。
• 生產者協會提供培訓
• 產業內的知識轉移
• 大型營運中日益專業化的趨勢

社會組織：

• 各類生產者協會及合作社
• Holambra合作模式獨特
• 透過組織進行行業倡導
• 農場工人的工會化程度有限
• 非正式網絡和關係的重要性

環境因素

水資源管理：

• 主要產區的水資源供應整體充足
• 部分地區在旱季面臨缺水壓力
• 灌溉效率差異很大
• 集約化生產區的排水和水污染問題
• 法規雖有，但執行力道參差不齊。

化學品用途：

• 傳統生產中農藥使用量大
• IPM（綜合蟲害管理）的採用率正在提高，尤其是在複雜的養殖場中。
• 有機生產領域雖小但正在成長
• 化學品處置問題
• 工人安全問題
• 某些地區存在環境污染

廢棄物與永續性：

• 先進營運中的有機廢棄物堆肥
• 塑膠廢棄物管理面臨挑戰
• 農村地區的回收基礎設施有限
• 日益增強的環保意識
• 一些認證項目關注永續性。

氣候與生態系統：

• 不同生物群落（大西洋森林殘餘地、塞拉多草原等）的生產情況
• 某些地區的土地利用問題
• 本土植物保護機遇
• 氣候變遷的影響因地區而異
• 有些地區可能看到優勢，而有些地區則面臨挑戰。

認證和標準：

• VeroVerde 計畫（巴西永續花卉認證）
• 一些企業正在尋求國際認證。
• 有機認證正在興起
• 市場驅動的永續性要求日益增長
• 各州政府環境法規不盡相同

巴西花卉產業面臨的挑戰

經濟波動性：

• 巴西不穩定的宏觀經濟環境
• 匯率波動影響成本與規劃
• 通貨膨脹影響購買力和成本
• 經濟衰退可能導致可自由支配支出減少。
• 利率波動影響融資

競爭與市場分散化：

• 產業高度分散，由眾多小型生產商組成。
• 價格競爭激烈
• 產品差異化程度有限
• 非正規部門競爭
• 高端市場的進口競爭

基礎設施缺陷：

• 道路品質影響配送
• 物流成本高
• 冷鏈配送環節的缺口
• 農村基礎建設挑戰（電力、網路）
• 大陸距離增加導致配送成本上升

技術採用率有限：

• 資金限制制約現代化
• 先進技術方面的知識差距
• 國內花卉栽培研發投入有限
• 對進口基因技術和技術的依賴
• 小規模限制了技術投資的規模經濟效益。

勞動力挑戰：

• 勞動成本上升
• 技能可用性問題
• 部分地區農村人口減少
• 季節性勞動力管理
• 監理合規的複雜性

市場發展需求：

• 人均消費量相對較低
• 與成熟市場相比，「花卉文化」較為有限
• 價格敏感度限制市場成長
• 需要加強消費者教育和推廣
• 來自其他非必要消費的競爭

氣候挑戰：

• 一些地區面臨水資源壓力
• 極端天氣事件
• 熱帶氣候下的病蟲害壓力
• 氣候變遷帶來不確定性

機會與未來前景

儘管面臨挑戰，巴西花卉種植業仍具有巨大潛力：

國內市場成長：

• 人口超過2.1億
• 中產階級不斷壯大，可支配所得日益增加
• 都市化造就集中市場
• 文化演變朝著更大規模的花卉消費方向發展
• 相對於目前的消費水準而言，還有巨大的未開發潛力。

產品多樣性：

• 氣候範圍可生產獨特的產品
• 提供差異化機會的巴西本土植物
• 生物多樣性提供遺傳資源
• 觀賞植物市場擴張潛力
• 景觀與城市綠化趨勢

技術進步：

• 精準農業的應用提高了效率
• 荷蘭和國際技術轉移
• 國內創新潛力
• 年輕一代帶來了新的方法
• 數位化技術助力市場連接

區域擴張：

• 目前生產發展僅限於有限區域
• 東北市場成長潛力
• 中西部擴張的可能性
• 城市週邊地區的生產

加值：

• 向更高價值產品轉型
• 品牌和品質差異化
• 直接面向消費者的模式
• 農業旅遊融合
• 教育和經驗機會

永續發展領導力：

• 本土植物栽培與保護
• 有機和永續生產領域
• 環境服務整合
• 綠色城市基礎建設的作用

出口發展（有限但可能）：

• 面向國際小眾市場的獨特本土物種
• 熱帶花卉銷往溫帶市場
• 季節性反週期機會
• 具有較長保質期的加值產品

巴西花卉產業的未來很可能是：繼續以國內市場為中心，逐步提昇技術水準；領先生產商採用新技術；市場分散化狀況持續；成長動力主要來自收入成長和城市擴張，而非出口發展。該行業的多元化使其具有韌性，而龐大的國內市場也為經濟發展提供了長期成長潛力。

---

秘魯

概述和歷史發展

秘魯是南美洲花卉產業的新興力量，其規模遠小於哥倫比亞和厄瓜多爾，但展現出巨大的成長潛力。秘魯花卉產業發展晚於其北部鄰國，缺乏同樣的歷史累積和基礎建設投資。然而，秘魯地形多樣，涵蓋沿海沙漠、安第斯山脈高原和亞馬遜雨林，擁有適合不同類型花卉生長的各種氣候條件。

秘魯花卉產業採取了利基市場策略，而非直接與哥倫比亞和厄瓜多爾主導的商品市場競爭。該產業專注於特色產品、獨特品種、有機和永續生產，並充分利用秘魯原生植物生物多樣性。政府已將花卉產業視為農業出口多元化和農村發展的戰略產業。

地理分佈

秘魯的花卉生產分佈在幾個不同的區域：

利馬和沿海山谷：

• 利馬附近山谷（卡涅特、瓦拉爾、錢凱）的生產
• 沙漠環境需要灌溉
• 溫室可抵禦風和鹽霧
• 靠近利馬市場和國際機場
• 一些出口導向生產
• 全年氣候溫和

安第斯山脈高地：

• 胡寧省、瓦努科省及其他省份的高地地區
• 與厄瓜多和哥倫比亞類似的海拔優勢（儘管發展程度較低）
• 玫瑰和切花潛力
• 與北部鄰國相比，基礎設施有限
• 主要服務於國內市場
• 一些小農戶生產

北部地區：

• 卡哈馬卡及其他北部省份
• 混合生產系統
• 日益關注國內市場
• 一些特色產品

中央叢林：

• 熱帶花卉潛力
• 蘭花和外來物種
• 商業開發有限
• 保護和永續利用的機會

生產規模和特點

秘魯的花卉種植業仍規模不大：

• 預計花卉生產面積為1500-2000公頃
• 數百家花卉種植戶，多為中小規模企業。
• 年出口額約1500萬至2000萬美元（與哥倫比亞/厄瓜多爾相比較小）
• 大多數生產商主要以國內市場消費為主導
• 預計直接就業人數為10,000至15,000人。

主要產品：

• 玫瑰（產量有限，品質提升）
• 非洲菊
• 六出花（秘魯原生植物）
• 馬蹄蓮
• 康乃馨（限量版）
• 蘭花（本地品種和雜交品種）
• 赫蕉和熱帶花卉
• 本地花卉和葉子
• 乾燥花和保花
• 有機花卉（小眾）

市場導向

國內市場：

• 利馬超過1000萬的人口構成了一個主要市場
• 傳統花店頻道
• 超市越來越多地銷售鮮花
• 節慶驅動的需求（母親節尤其重要）
• 隨著經濟發展，消費也在成長。

出口市場：

• 美國（主要出口目的地）
• 歐洲（有限）
• 南美洲區域市場
• 注重細分市場定位而非銷量

策略利基市場：

• 有機且獲得永續認證的花卉
• 秘魯原生種
• 特色品種
• 乾燥花和保花
• 加值產品

挑戰與機遇

挑戰：

• 與哥倫比亞/厄瓜多爾相比，基礎設施有限
• 小規模限制競爭力
• 來自老牌生產商的競爭
• 取得資金和技術
• 熟練勞動力供應情況
• 物流成本和複雜性
• 市場發展需求

機會：

• 生物多樣性提供獨特的產品
• 國內市場不斷成長
• 政府對產業發展的支持
• 利基市場定位
• 有機和永續生產優勢
• 本土植物商業化潛力
• 區域市場准入
• 小規模生產，便於靈活和專業化發展

與北部鄰國相比，秘魯的花卉產業規模可能仍然較小，但它可以透過差異化、利基市場策略和發揮自身獨特優勢取得成功，而不是在大宗商品領域展開正面競爭。國內市場成長和特色出口領域是最有前景的發展路徑。

---

智利

概述和特點

智利的花卉產業規模仍然較小，主要面向國內市場，這反映了該國地理位置偏遠、適宜種植花卉的氣候帶有限以及人口稀少（約1900萬）。與哥倫比亞、厄瓜多甚至巴西不同，智利尚未發展出強大的花卉出口能力，其產業主要集中在服務本地市場。

地理和氣候背景

智利獨特的地理環境——一條從北到南延伸超過4000公里的狹長沿海地帶——造就了多種多樣的氣候帶：

中央谷（聖地牙哥地區）：

• 地中海氣候，四季分明
• 聖地牙哥附近的主要生產區
• 適用於需要春化的溫帶花卉
• 中等溫度
• 季節性生產模式

北部沙漠：

• 極度乾旱
• 花卉產量有限
• 一些保護性栽培
• 水資源短缺是限制因素。

南部地區：

• 更涼爽、更潮濕的氣候
• 一些觀賞植物的生產
• 本土植物潛力
• 商業開發有限

生產特性

智利花卉栽培詳情：

• 預計生產面積為1000-1500公頃。
• 數百名生產商，多為小規模生產者。
• 生產集中在聖地牙哥附近和中心城市
• 出口額極低（每年不足500萬美元）
• 國內市場重點

主要產品：

• 面向國內市場的玫瑰
• 康乃馨
• 菊花
• 百合花
• 非洲菊
• 蘭花（限量）
• 各種盆栽植物
• 景觀植物
• 帝王花和銀葉樹（在適當的小氣候下，原產於南非，但已適應地中海氣候條件）

• 用於景觀美化的智利本土植物
• 球莖和塊莖（部分產量）

市場結構

國內消費：

• 聖地牙哥佔據市場主導地位，人口約佔全國人口的40%。
• 其他主要城市（瓦爾帕萊索、康塞普西翁、比尼亞德爾馬）提供區域市場
• 人均消費水準與國際標準相比處於中等水準。
• 場合驅動型購買是主要因素。
• 傳統零售花店主通路
• 超市鮮花銷量成長
• 觀賞植物園藝中心

季節性模式：

• 溫帶氣候導致明顯的季節性變化
• 需求高峰：母親節、情人節（2月14日）、9月18日（獨立紀念日）
• 冬季生產面臨挑戰，因為沒有暖氣設施。
• 休賽期進口補充

進口競爭：

• 進口哥倫比亞和厄瓜多爾鮮花，特別是玫瑰。
• 進口產品補充國內生產，尤其是高級玫瑰。
• 消費者對品質的認知促使他們在特殊場合選擇進口商品。
• 對價格敏感的消費者會選擇國產產品

生產系統

智利花卉農場通常具有以下特點：

• 中小型運營
• 家族企業占主導地位
• 中等技術水平
• 用於保護性栽培的溫室
• 傳統生產方法
• 有限的自動化
• 體力勞動密集型
• 直接銷售給當地批發商或零售商

挑戰

市場規模智利人口較少，限制了國內市場規模，使得大規模生產不經濟。

地理隔離距離主要出口市場較遠以及物流困難，使得出口面臨許多挑戰。

氣候限制地中海氣候需要在冬季供暖，否則會造成季節性生產中斷。

進口競爭南美優質進口產品樹立了競爭標桿

規模劣勢小型企業在投入、技術和基礎設施方面缺乏規模經濟效益。

勞動成本與哥倫比亞/厄瓜多爾相比，智利的工資水準相對較高。

水資源供應中部地區缺水製約了擴張

機會

國內市場服務由於遠離競爭對手，當地生產商能夠更好地滿足新鮮市場需求。

本土植物智利獨特的植物群落為本土觀賞植物的開發和國際利基市場提供了潛力。

帝王花生產地中海氣候適宜帝王花和銀葉樹生長，具有出口潛力。

有機生產智利強大的有機農業聲譽或許也能延伸到花卉領域。

反季節出口南半球市場與北半球市場​​的時間相反，這可能帶來獨特的機會。

品質關注規模較小便於針對高端本地市場進行專業化、高品質的生產。

農家樂將花卉生產與葡萄酒產區和風景名勝區的旅遊業結合

智利的花卉種植業很可能仍將以國內市場為中心，規模較小，主要滿足當地需求，同時探索本土植物、特色產品以及可能有限的反季節出口等細分市場機會。該產業在經濟中發揮重要作用，為農村地區提供就業機會，並滿足國內花卉消費需求，但缺乏成為國際主要參與者所需的規模和條件。

---

阿根廷

概述和特點

與智利一樣，阿根廷的花卉產業主要面向國內消費，而非出口。阿根廷人口約4,600萬，主要集中在布宜諾斯艾利斯和其他幾個大城市，國內需求足以支撐當地花卉種植業的發展，無需開拓國際市場。

地理分佈

阿根廷鮮花生產集中在以下幾個地區：

布宜諾斯艾利斯省：

• 主要生產區域服務於布宜諾斯艾利斯大都會區（人口超過1400萬）
• 拉普拉塔、莫雷諾、埃斯科瓦爾及其他近郊地區的生產區
• 靠近最大的消費市場
• 基礎設施優勢
• 採取防護措施後，可實現全年生產。

恩特雷裡奧斯省：

• 重要的花卉和觀賞植物生產
• 亞熱帶氣候
• 生產服務於區域市場和布宜諾斯艾利斯

科連特斯省：

• 位於東北部，屬於亞熱帶氣候
• 一些花卉生產
• 區域市場重點

圖庫曼省和西北省：

• 花卉產量有限
• 區域市場
• 亞熱帶至半乾燥氣候

門多薩和庫約地區：

• 城市附近的一些生產活動
• 沙漠氣候需要灌溉
• 區域消費

科爾多瓦省：

• 科爾多瓦市（阿根廷第二大城市）附近的生產
• 區域市場服務

生產規模

阿根廷花卉栽培特性：

• 預計花卉生產面積為2000-2500公頃
• 大約有1500-2000名生產者
• 主要是小型家族企業
• 出口額有限（每年不足500萬美元）
• 國內市場重點
• 預計直接就業人數為15,000至20,000人。

主要產品

鮮切花：

• 玫瑰（不同等級，滿足不同市場需求）
• 康乃馨
• 菊花
• 非洲菊
• 劍蘭
• 百合花
• 洋桔梗
• 各種夏季花卉
• 葉子

盆栽植物：

• 蘭花
• 伽藍菜
• 仙客來
• 秋海棠
• 非洲紫羅蘭
• 各種觀葉植物
• 季節性開花植物

觀賞植物：

• 景觀植物
• 花壇植物
• 灌木和喬木
• 本地景觀植物

市場結構

布宜諾斯艾利斯的統治地位：

• 布宜諾斯艾利斯大都會區消耗了大部分產量
• 中央批發市場（Mercado Central）
• 城市裡有很多零售花店。
• 超市鮮花銷售
• 活動和婚禮產業的重要訊息

省市場：

• 區域城市擁有本地生產和分銷能力
• 羅薩裡奧、科爾多瓦、門多薩和馬德普拉塔都有當地產業。
• 不如布宜諾斯艾利斯市場成熟
• 對價格敏感的消費者

消費模式：

• 特定場合：母親節（阿根廷在十月）、情人節、葬禮
• 婚禮和活動用花意義非凡
• 辦公室和酒店採購
• 自購需求成長但仍有限
• 經濟波動性對需求產生顯著影響。

生產系統

阿根廷鮮花生產通常包括：

• 中小型家庭農場
• 傳統生產方式占主導地位
• 用於保護的溫室（塑膠或玻璃）
• 土壤栽培常見
• 人工灌溉或基本滴灌系統
• 化學害蟲防治（IPM 有限）
• 勞力密集作業
• 與批發商或零售商建立直接聯繫
• 技術採用率有限

經濟背景與挑戰

經濟波動性：

• 阿根廷長期的經濟不穩定對花卉種植業產生了巨大影響。
• 高通膨降低了購買力。
• 貨幣貶值與進口管制
• 信貸取得管道有限且成本高昂。
• 投資規劃極為困難
• 需求隨經濟週期波動

進口競爭與貿易：

• 當貨幣條件允許時，進口哥倫比亞和厄瓜多爾玫瑰。
• 進口限制措施會定期實施。
• 消費者對品質的認知有利於高端市場的進口產品。
• 經濟危機期間，進口壁壘和物流成本為國內生產商提供了保護。
• 貿易政策的不確定性

成本結構：

• 勞動成本溫和但上升
• 投入成本受進口依賴度和通貨膨脹的影響
• 能源成本變動
• 運輸成本高昂
• 通貨膨脹使成本管理更加複雜

基礎設施挑戰：

• 電力供應有時不穩定
• 道路基礎設施品質參差不齊
• 冷鏈配送環節的缺口
• 農村地區服務有限

監管環境：

• 複雜多變的法規
• 稅負重大
• 勞動法規嚴格
• 環境法規正在製定中

機會

國內市場規模阿根廷龐大的人口提供了市場基礎。

受保護市場進口壁壘和物流保護了國內生產商

品質改進：國內生產商有機會提高產品質量，並搶佔目前由進口產品佔據的高端市場。

技術採納現代化可以提高競爭力和效率

本土植物阿根廷多樣化的生態系統為觀賞用途提供了獨特的植物物種。

加值：開發除散裝莖稈以外的高附加價值產品

經濟復甦經濟穩定可能會釋放被壓抑的消費需求。

阿根廷花卉產業的未來很大程度上取決於整體經濟狀況。經濟穩定將推動該行業現代化和成長。持續的經濟波動將維持目前小規模、傳統生產模式，服務受保護的國內市場。鑑於來自成熟產區的競爭以及國內市場的主導地位，出口發展前景黯淡。

---

烏拉圭

概述

烏拉圭人口僅350萬，擁有南美洲最小的全國性花卉市場。該國的花卉種植業主要服務國內市場，特別是蒙得維的亞（約佔全國人口的一半）。

生產特性

• 規模預計花卉種植面積為200-300公頃
• 製片人數百個經營點，主要為規模很小的家庭農場
• 生產地點集中在蒙得維的亞和其他城市（薩爾托、派桑杜、馬爾多納多）
• 市場導向幾乎完全是國內的
• 技術水平傳統的、小規模的方法
• 產品基本鮮切花（玫瑰、康乃馨、菊花）、盆栽植物、時令商品

市場特徵

• 國內市場規模小，限制了產業規模。
• 傳統零售花店的主要管道
• 場合驅動型消費
• 從阿根廷進口補充劑，偶爾也從哥倫比亞/厄瓜多爾進口。
• 與阿根廷市場進行區域一體化是可能的，但有其限制。
• 人均消費水準相對於已開發國家而言較低

挑戰與前景

挑戰：

• 市場規模極小
• 規模經濟有限
• 進口競爭
• 與出口市場的距離
• 小生產者規模限制了投資
• 生產者人口老化

機會有限：

• 滿足當地市場需求
• 提高國內消費者的生活品質
• 本地植物潛能（極低）
• 區域性利基產品出口可能但難度較高

烏拉圭的花卉產業很可能仍將保持小規模、傳統和國內化的特點，主要服務於本地市場，成長和出口前景並不樂觀。與農業、畜牧業和其他產業相比，該產業的經濟貢獻微乎其微，但提供了一些農村就業機會，並滿足了國內的花卉消費需求。

---

巴拉圭

概述

巴拉圭的花卉產業仍處於發展初期，商業化生產規模有限，主要供應首都亞松森及其周邊地區。巴拉圭人口約700萬，經濟發展仍處於起步階段，但鮮花消費量仍有限。

目前狀態

• 生產規模預計面積為100-200公頃，可能更少
• 製片人操作數量少，規模大多很小。
• 市場幾乎全部位於亞松森及其周邊地區
• 產品基本花卉（玫瑰、康乃馨、菊花）、盆栽植物
• 基礎設施：極少的專業基礎設施
• 科技傳統的、簡單的方法

市場特徵

• 人均消費水準低
• 價格敏感度顯著
• 因場合而產生的購買行為
• 零售基礎設施有限（專業花店很少）
• 非正式銷售通路的重要性
• 從巴西、阿根廷，可能還有哥倫比亞進口補充劑

發展潛力

約束條件：

• 市場規模小
• 購買力有限
• 內陸位置使物流變得複雜
• 基礎設施缺陷
• 農業技術普及率普遍較低
• 政府對花卉栽培的支持有限

可能性：

• 經濟發展不斷增加需求
• 服務於不斷增長的城市人口
• 進口替代潛力
• 原生植物探索
• 區域市場一體化

在可預見的未來，巴拉圭的花卉產業很可能仍將維持規模很小、發展不足的狀態，雖然會隨著經濟發展緩慢成長，但難以達到重要的經濟規模。該產業目前僅滿足國內基本需求，缺乏擴張或出口的競爭優勢。

---

玻利維亞

概述

玻利維亞的花卉種植規模很小，商業化生產主要集中在幾個主要城市（拉巴斯、聖克魯斯、科恰班巴）。由於人口約1200萬，且貧窮率較高，鮮花消費仍受到限制。

現狀

• 生產估計面積為150-250公頃，集中在城市附近地區
• 結構：規模非常小的生產商，通常是家庭經營
• 市場拉巴斯和埃爾阿爾托（總計 2+ 百萬）、聖克魯斯（2+ 百萬）、科恰班巴（1+ 百萬）
• 產品基本鮮切花、一些盆栽、墓園用花
• 科技傳統、簡約的精緻
• 組織非正式的、有限的行業結構

地理因素

拉巴斯地區：

• 高海拔（拉巴斯 3,600 公尺以上，埃爾阿爾托 4,000 公尺以上）
• 低溫為生產帶來挑戰
• 溫室生產是必要的
• 靠近大型消費市場

聖克魯斯地區：

• 低地熱帶氣候
• 與高地不同的生產可能性
• 不斷發展的經濟中心
• 一些熱帶花卉的潛力

科恰班巴地區：

• 中海拔
• 有利的氣候條件
• 傳統生產區
• 基礎設施有限

永加斯地區：

• 拉巴斯附近的熱帶山谷
• 熱帶花卉的潛力
• 訪問挑戰
• 有限的發展

市場特徵

• 人均消費水準低
• 價格敏感度極高
• 非正規市場的重要性
• 傳統節日會帶動需求（尤其是萬聖節期間的墓地祭掃）。
• 零售基礎設施有限
• 影響消費模式的原住民文化因素

發展挑戰

經濟限制因素：

• 高貧窮率限制了消費。
• 用於自由支配支出的可支配收入有限
• 經濟不穩定
• 影響進口的貨幣管制

基礎設施缺陷：

• 鄉村道路狀況糟糕
• 有限的冷鏈
• 部分地區電力供應不穩定
• 通訊基礎設施差距

技術限制：

• 技術採用率低
• 獲得改良基因和投入的機會有限
• 最低限度的技術支援服務
• 知識差距

政治和社會因素：

• 政治不穩定週期
• 政府農業支持計畫有限
• 原住民文化背景各不相同
• 部分地區的土地所有權問題

機會有限

國內市場成長經濟發展可能在長期內增加消費。

本土植物潛力玻利維亞的生物多樣性可能提供獨特的觀賞植物品種，但商業開發面臨挑戰

安地斯山脈的生態位理論上，高海拔花卉可以銷往特定市場，但目前缺乏基礎設施和市場准入。

區域一體化儘管由於內陸國地位而變得複雜，但仍有可能參與區域市場。

玻利維亞的花卉種植業可能仍將維持在低水平，僅能小規模滿足基本的國內需求。若不進行徹底的經濟轉型，該產業不太可能有顯著發展。花卉種植業在農業和經濟中的作用仍然微乎其微。

---

委內瑞拉

概述與衰落

委內瑞拉曾經擁有規模雖小但運作良好的花卉產業，服務國內市場，一些生產者在加拉加斯和其他城市週邊種植鮮切花和觀賞植物。然而，自2010年代中期以來，委內瑞拉深重的經濟和政治危機摧毀了花卉產業以及大多數其他經濟部門。

歷史背景

危機前產業（2013年以前）：

• 預計生產面積為500-800公頃。
• 生產集中在加拉加斯和各大城市週邊。
• 專注於國內市場，服務當時委內瑞拉富裕的人口。
• 一些觀賞植物和切花生產
• 技術水準適中，營運狀況良好。
• 傳統零售花店網絡
• 中產階級消費支撐產業

歷史生產的產品：

• 玫瑰
• 康乃馨
• 菊花
• 蘭花（委內瑞拉原生種）
• 各種熱帶花卉
• 盆栽植物
• 葉子

目前崩潰

經濟危機的影響：

• 惡性通貨膨脹摧毀購買力
• 貨幣崩潰（玻利瓦爾幾乎一文不值）
• 經濟萎縮導致可自由支配支出減少
• 極度貧窮限制了花消費
• 大規模移民（超過600萬委內瑞拉人逃離）導致市場萎縮

生產崩潰：

• 許多花卉農場被廢棄或改作他用
• 投入品（化肥、農藥、種子）供應嚴重受限
• 電力中斷影響生產
• 供水問題
• 燃料短缺使物流更加複雜
• 無法進口必需物資

市場功能失調：

• 全國各地的花店都關門了
• 維持生存水準的剩餘需求
• 價格管制與經濟扭曲
• 支付系統挑戰（貨幣貶值）
• 非正規經濟的主導地位

基礎設施惡化：

• 道路破損
• 公共事業不可靠
• 冷鏈不存在
• 整體基礎設施崩潰

目前最低活動量

鮮花產量仍有限，僅能維持生存：

• 後院花園和小塊地
• 市面上的非正式銷售
• 諸聖節的墓園鮮花
• 極為基礎的產品
• 物物交換或外幣交易
• 生存而非商業運營

前景

復甦取決於國家局勢委內瑞拉花卉產業的復甦完全取決於更廣泛的政治和經濟穩定：

如果趨於穩定：

• 產業逐步重建是可能的
• 返鄉移民可能帶來市場和知識
• 需要進行全面的基礎設施重建
• 資金需求龐大
• 重建需要數年甚至數十年。

持續危機情景：

• 花卉產業依然崩潰
• 僅維持生存水準的活動
• 經濟作用微乎其微

比較視角委內瑞拉花卉產業的崩潰表明，政治和經濟失靈會如何摧毀農業部門。該國在短短十年內，花卉種植業從服務國內市場的規模不大衰落到幾乎完全崩潰——這警示世人，農業部門極易受到更廣泛不穩定因素的影響。

委內瑞拉目前對南美洲花卉產業幾乎沒有任何貢獻，而且在國家危機解決之前，委內瑞拉的花卉產業也不會復甦——而國家危機的解決時間和性質仍然非常不確定。

---

圭亞那、蘇利南和法屬圭亞那

概述

圭亞那、蘇利南和法屬圭亞那這三個地區花卉種植業發展程度很低，反映了人口少、經濟發展有限、地理隔離和文化因素。

蓋亞那

人口約80萬花卉栽培狀況極簡

• 商業花卉產量非常有限
• 喬治城週邊的小規模作業
• 適合家庭場合的基本鮮花
• 傳統零售業缺失或極為有限
• 低消耗
• 無出口活動
• 農業部門主要生產米、糖和其他農產品。
• 專業園藝的基礎設施有限
• 熱帶氣候適合某些物種，但尚未開發。

蘇利南

人口約60萬花卉栽培狀況極簡

• 花卉產量有限
• 帕拉馬裡博附近的小作業
• 熱帶觀賞植物的潛力
• 國內市場規模很小
• 文化多樣性（爪哇人、蘇裡南非裔、印度人等）產生了各種但規模較小的需求。
• 沒有重要的商業產業
• 零售基礎設施有限
• 關注其他農產品

法屬圭亞那

人口約30萬花卉栽培狀況極簡

• 法國海外省地位
• 一些觀賞植物的生產
• 鮮花很可能是透過空運從法國/歐洲進口的。
• 非常小的當地市場
• 隔離造成的高昂成本
• 熱帶氣候
• 農業發展整體有限

圭亞那地區的整體特徵

限制花卉產業發展的因素：

• 人口規模極小，限制了國內市場。
• 與主要市場地理位置隔離
• 高昂的物流成本
• 基礎設施有限
• 熱帶病蟲害壓力
• 其他經濟機會（圭亞那的採礦、林業、石油）
• 購買力低，限制了消費
• 政府對花卉栽培的支持力道極小
• 缺乏技術專長和基礎設施

潛力有限：

• 本土熱帶植物理論上很有趣，但商業開發尚未成熟。
• 生態旅遊融合是可能的，但規模很小
• 由於物流和規模限制，出口可能性微乎其微。
• 國內市場成長受人口規模限制

圭亞那地區很可能仍將缺乏重要的花卉產業，任何生產都僅限於滿足最低限度的國內需求。這些地區對區域或全球花卉貿易沒有任何貢獻，也缺乏實現有意義發展的條件。

---

區域模式與結論

大陸概覽

南美洲花卉栽培呈現顯著的集中性和多樣性：

主要生產商（哥倫比亞和厄瓜多）：

• 兩者合計約佔南美鮮花出口總量的90%
• 世界一流的生產標準和基礎設施
• 國際市場一體化
• 擁有數十萬員工的複雜產業
• 數十年累積的專業知識
• 具有重要的國家經濟意義

大型國內生產商 （巴西）：

• 以面積和產量計算，產量最大。
• 幾乎完全面向國內市場
• 某些方面精緻時尚，有些方面則是傳統樸素。
• 鑑於市場規模，潛力大。
• 出口參與度有限

新興生產商（秘魯、智利、阿根廷）：

• 規模適中的產業，主要服務國內市場
• 部分出口活動（特別是秘魯）
• 利基市場機會而非大宗商品競爭
• 基礎設施和規模限制
• 因遠離主要進口競爭對手而受到保護

最低限度生產（烏拉圭、巴拉圭、玻利維亞、委內瑞拉、圭亞那）：

• 規模很小或可以忽略的行業
• 生存級或基本家事服務
• 沒有顯著的出口活動
• 鑑於種種限制，發展前景有限。
• 委內瑞拉的崩潰暴露了其脆弱性

地理決定因素

海拔和氣候優勢安地斯山脈高海拔的赤道氣候條件為哥倫比亞和厄瓜多爾的花卉種植業發展提供了決定性的優勢。南美洲其他地區並不存在類似的條件，這也解釋了這種地理上的集中分佈。

市場准入空運使安第斯山脈的生產商能夠便捷地進入北美市場。而距離較遠則使南部國家在主要出口市場方面處於劣勢，但也保護了國內產業免受進口競爭的影響。

基礎設施哥倫比亞和厄瓜多爾數十年的花卉產業發展造就了專門的基礎設施（機場、冷庫、物流網絡、供應商生態系統），新進業者很難複製這些基礎設施。

歷史軌跡哥倫比亞的先發優勢，以及厄瓜多爾對高端玫瑰的策略性關注，造就了難以撼動的競爭地位。路徑依賴性維持了現有的格局。

未來大陸格局

南美洲花卉栽培展可能會持續舉辦：

持續集中註意力哥倫比亞和厄瓜多爾仍然是主要的出口國，憑藉在品質、基礎設施和市場關係方面的競爭優勢，儘管面臨挑戰，仍能保持其領先地位。

巴西國內成長隨著經濟發展和收入成長，巴西國內產業不斷擴張，其價值規模可能進一步擴大，但仍將以國內市場為主。

利基市場機會秘魯和其他國家正在尋找能夠發揮自身獨特優勢的專業化細分市場，而不是在大宗商品領域競爭。

小市場中的最小變化鑑於結構性限制，花卉種植業發展落後的國家不太可能有顯著發展。

可持續性壓力環境和社會議題影響所有生產商，而領先企業則將永續發展視為競爭優勢。

技術採納技術持續發展將先進生產商與傳統生產商區分開來。

氣候變遷當前區域生產可行性的長期不確定性，可能在未來幾十年內重塑地理模式。

花店指南

南美洲的花卉產業格局反映了氣候、地理、歷史、經濟和政策等許多因素的複雜相互作用。該大陸對全球花卉產業的貢獻主要來自哥倫比亞和厄瓜多爾得天獨厚的自然優勢以及數十年的產業發展，其他國家的角色微乎其微。這種集中格局似乎仍將持續，但會受到永續發展需求、氣候變遷、市場競爭和技術變革等因素的影響而不斷演變。了解各國之間的差異，既能揭示領先生產商的主導地位，也能揭示該大陸大部分地區在國際花卉產業中發展前景的局限性，同時也能凸顯不同國家在國內市場服務和專業細分領域方面的機會。

https://hk-florist.com/category/flower-magazine