埃塞俄比亞最佳花卉市場終極指南

衣索比亞已成為非洲第二大鮮花出口國，也是全球花卉產業發展最快的國家之一。該國鮮花產業在21世紀初幾乎一片空白，如今已發展成為每年向國際市場出口超過5萬噸鮮花的國家。這一顯著增長是埃塞俄比亞現代經濟多元化發展最成功的案例之一，為超過20萬人創造了就業機會，其中大部分是女性。要知道，在衣索比亞，農業工資就業機會歷來匱乏。

埃塞俄比亞花卉產業最引人注目在於其發展速度和規模。 2004年，埃塞俄比亞或許只有十幾家花卉農場。到2020年，亞的斯亞貝巴、茲瓦伊、霍萊塔和其他高原地區已有超過100家商業農場，生產玫瑰、夏季花卉以及日益豐富的品種，銷往歐洲、中東和亞洲市場。埃塞俄比亞的花卉產業受益於其高原優勢——理想的海拔高度（1800-2500公尺）、赤道位置帶來的穩定日照、火山土壤、豐富的水資源、相對較低的勞動力成本，以及政府透過基礎設施建設和優惠的投資政策提供的支持。

埃塞俄比亞鮮花，尤其是玫瑰，憑藉日益精湛的生產技術、亞的斯亞貝巴不斷擴建的機場樞紐帶來的物流改善以及不斷增長的市場接受度，贏得了國際聲譽。儘管該產業面臨政治不穩定、基礎設施不足和永續性議題等挑戰，但其發展軌跡展現了衣索比亞的農業潛力以及快速轉型升級的能力。

這本全面的指南探索了埃塞俄比亞的花卉市場、生產區域和花卉體驗，從亞的斯亞貝巴熙熙攘攘的梅爾卡托市場到齊瓦伊和霍萊塔周圍的花卉農場集群，並提供了安全、尊重和有見地地遊覽這個東非國家新興花卉產業的實用建議。

了解埃塞俄比亞的獨特背景

在考察具體市場和農場之前，了解埃塞俄比亞獨特的國情至關重要：

近代史與現狀近年來，衣索比亞經歷了重大的政治變革和挑戰，包括2018年的政治改革、2020年至2022年的提格雷衝突以及多個地區持續不斷的民族緊張局勢。這些事件對旅遊業、基礎設施和商業運營都造成了影響。由於局勢瞬息萬變，在計劃前往埃塞俄比亞之前，請務必查看最新的旅遊建議。

文化因素埃塞俄比亞擁有悠久的基督教傳統（埃塞俄比亞東正教可追溯至公元4世紀）、獨特的文化習俗、自己的曆法（比公曆晚約7-8年）、自己的文字（吉茲語/阿姆哈拉語），並且作為非洲少數幾個從未被殖民的國家之一，擁有深厚的歷史自豪感。尊重埃塞俄比亞文化至關重要。

語言阿姆哈拉語是衣索比亞的聯邦工作語言，儘管衣索比亞擁有超過80種民族語言。英語在旅遊區、旅館和受過良好教育的專業人士中也有使用，但不如在肯亞普及。學習一些基本的阿姆哈拉語短語會受到高度讚賞。

經濟背景衣索比亞是非洲人均GDP最低的國家之一，但近幾十年來經濟成長迅速。花卉產業為這個傳統農業經濟體帶來了新的經濟機會。

亞的斯亞貝巴的 Mercato：非洲最大的露天市場

亞的斯亞貝巴的梅爾卡托市場號稱是非洲最大的露天市場，這個龐大的商業區位於衣索比亞首都西部，佔地數平方公里。在這個龐大的市場中，鮮花商販佔據了特定的區域，為體驗埃塞俄比亞的花卉文化提供了最方便的入口。

市場環境梅爾卡托市場規模龐大，令人嘆為觀止——成千上萬的攤販，每天數十萬的遊客，從香料到回收金屬，從牲畜到紡織品，應有盡有。這個市場起源於義大利佔領時期（1936-1941年），如今已發展成為一座城中之城，擁有自己獨特的內部邏輯和商業體系。

花卉區在Mercato市場內，花販們聚集在指定區域，他們的攤位上擺滿了玫瑰、康乃馨和其他鮮花，主要供應亞的斯亞貝巴的國內市場——婚禮、葬禮、教堂慶典、酒店和餐廳。與內羅畢的市場或哥倫比亞的批發中心相比，這裡的規模較小，這反映出埃塞俄比亞的國內消費量較小，而且大多數出口級鮮花都是直接從農場運往機場的。

你會發現什麼埃塞俄比亞玫瑰是這裡的主要花卉——紅色、粉紅色、白色、黃色，以及一些特色品種。品質參差不齊——出口淘汰的花莖與專門為國內消費而種植的花卉混雜在一起。康乃馨、百合花以及偶爾出現的其他花卉也比比皆是，但與其它主要花卉生產國的市場相比，選擇範圍有限。

以國際標準衡量，價格極低。一打玫瑰的價格可能在200到400埃塞俄比亞比爾之間（約合1.50到3美元，具體價格取決於匯率），即使是精打細算的埃塞俄比亞人也能負擔得起鮮花。這種低廉的國內價格反映的是購買力有限，而非鮮花供應充足。

Mercato體驗在Mercato購物是一場激烈、混亂卻又充滿文化沉浸感的體驗。市場裡人聲鼎沸，商販吆喝著，買家討價還價，貨物在狹窄的通道中穿梭，各種景象、聲音和氣味交織在一起，令人目不暇給。這才是原汁原味的埃塞俄比亞商業文化，未經任何修飾，也未經過旅遊包裝。

關鍵安全考慮因素Mercato市場對安全要求極高。對遊客而言，這裡是非洲最具挑戰性的市場環境之一。

扒竊和竊盜非常常見；職業扒手專門盯上註意力不集中的遊客。
咄咄逼人的商販和拉客者有些人可能會咄咄逼人或試圖行騙。
人群擁擠的人群使通行困難，增加了偷竊的機會。
迷路市場的規模和複雜性意味著遊客很容易迷失方向。
語言障礙大部分章節的英文表達量極少

Mercato 的基本安全措施：

聘請一位值得信賴的當地嚮導強烈建議而非可選項。好的導遊可以提供導航、翻譯、文化背景和安全保障。
貴重物品務必只攜帶最少量的物品——少量現金，必要時帶一部廉價手機，不要帶珠寶首飾，不要帶昂貴的相機。
包包使用斜背在胸前的穩固包款，或者更好的方法是，將現金放在貼身的腰包裡。
意識時時保持警覺；職業竊賊都是集團犯案。
運輸請安排往返Mercato的交通工具；不要步行前往/離開週邊地區。
定時請在白天繁忙時段（上午 9 點至下午 3 點）參觀；避開清晨、傍晚或週日人潮較少的時段。
相信直覺如果感覺不對勁，立即離開。

推薦對於大多數遊客，尤其是初次造訪埃塞俄比亞的遊客來說，梅爾卡托市場在鮮花旅遊方面帶來的挑戰遠大於收穫。相較之下，齊瓦伊和霍萊塔週邊的花卉農場能讓您更深入了解衣索比亞的花卉產業，而且風險也低得多。如果您確實要去梅爾卡托市場，請務必將安全放在首位，而不是一味地探索市場。

實用資訊：

地點位於亞的斯亞貝巴西部，距離市中心數公里
小時每日，約上午 7 點至晚上 7 點；中午活動高峰期
運輸計程車或叫車服務；出發前協商價格
支付僅接受埃塞俄比亞比爾現金
語言阿姆哈拉語；少量英語
導遊服務飯店可以安排導遊；預計費用為 1000-2000 比爾（約 8-15 美元），時長數小時。

蕭拉市場和其他亞的斯亞貝巴鮮花攤販

除了Mercato市場之外，亞的斯亞貝巴還有規模較小、更容易到達的花卉市場和街頭小販：

蕭拉市場Shola Market 位於比 Mercato 更高檔的區域，主要面向亞的斯亞貝巴的中產階級和富裕居民，這裡有許多花卉攤販。與 Mercato 相比，Shola Market 的規模較小，氣氛更寧靜，安全隱患也更少。商品品質可能略勝一籌，價格依然非常合理。

廣場區域街頭小販亞的斯亞貝巴市中心的歷史悠久的廣場區，街角林立著許多賣花的街頭小販，為住在市中心的旅客提供了便利。雖然花的種類有限，但品質通常足以滿足飯店客房用花的需求。

CMC和墨西哥地區市場這些社區都有服務當地居民的本地市場，包括鮮花區。它們比Mercato更容易到達，但規模和品種都略遜一籌。

飯店和餐飲供應商高檔飯店（如喜來登、希爾頓、麗笙酒店）會向較優質的供應商購買鮮花。如果您對插花感興趣，不妨留意一下酒店大廳——那裡經常會展示用埃塞俄比亞鮮花打造的令人印象深刻的花藝作品。

實用建議在亞的斯亞貝巴，如果只是想隨便買點花，肖拉市場（Shola Market）或安全區域（如博萊區、皮亞扎區）的街頭攤販比梅爾卡托市場（Mercato）更能平衡風險和收益。如果想深入了解花卉產業，與其逛城市市場，不如花時間參觀花農。

Ziway 與裂谷湖泊：衣索比亞的主要花卉中心

茲瓦伊（也拼作Zway）位於亞的斯亞貝巴以南約160公里處，沿著通往肯亞的主要公路而建，是衣索比亞花卉產業的中心。這座小鎮坐落在東非大裂谷的茲瓦伊湖畔，周圍環繞著埃塞俄比亞最密集的花卉農場。對於任何真正對埃塞俄比亞花卉感興趣的人來說，茲瓦伊都是必遊之地。

為什麼選擇這個地區茲瓦伊地區為花卉生長提供了理想的條件：

高度海拔約1640公尺（5380英尺）－略低於亞的斯亞貝巴，但仍能提供優質玫瑰生長所需的涼爽夜晚。
水資源供應茲瓦伊湖和地下水提供灌溉用水（但這引發了可持續性方面的擔憂）。
土地供應情況地勢相對平坦，適合大規模溫室建設。
氣候東非大裂谷的地理位置意味著白天溫暖，夜晚涼爽，陽光充足。
靠近亞的斯亞貝巴距離博萊國際機場交通便利（約2.5小時車程）
政府支持該區域被指定用於花卉農場開發，並配套基礎設施改善和投資激勵措施。

景觀開車環遊茲瓦伊，你會看到大片大片的溫室——長長的塑膠薄膜覆蓋的建築綿延在田野間，尤其是在小鎮的北部和東部。這些農場規模龐大，有的佔地50到100公頃以上，每年生產數百萬株玫瑰，出口到歐洲、中東，以及越來越多的亞洲市場。

子威鎮小鎮本身規模不大，是典型的衣索比亞裂谷地區聚落，也是當地的區域市場中心。與一些成熟的旅遊目的地相比，這裡的旅遊基礎設施較為匱乏。住宿條件也比較簡陋，不過最近也出現了一些新酒店，主要服務於農場經理和花卉行業的從業人員。

花卉農場茲瓦伊週邊有數十家商業花卉農場，包括埃塞俄比亞本土農場和國際投資者（尤其是帶來了花卉種植專業知識的荷蘭、印度和以色列公司）建立的農場。該地區的主要農場包括AQ Roses、Maranque、Ethio Dream、Afriflora Ziway等等。

農場之旅：一些 Ziway 地區農場提供遊覽活動，深入了解埃塞俄比亞花卉生產：

農場參觀包含哪些內容一次全面的旅遊通常包括：

溫室營運漫步在大型溫室中，玫瑰在可控制的環境中茁壯成長。埃塞俄比亞的農場採用滴灌、病蟲害綜合治理以及日益先進的種植技術，但技術水平因農場的投資能力而異，從基礎型到高度先進型不等。

玫瑰栽培學習如何種植玫瑰（通常使用從專業苗圃進口的插條），如何將其牽引到支架上，如何修剪以促進最佳枝條生長，以及如何養護才能使其全年持續開花。如果管理得當，每株玫瑰可以開花5-7年。

收穫過程觀察到工人們——主要是年輕女性——在清晨玫瑰水分最充足的時候，按照特定的生長階段採摘玫瑰。埃塞俄比亞的花卉農場主要雇用女性，因為人們認為她們在處理嬌嫩的玫瑰時更有細緻的觀察力。

採後處理參觀玫瑰花包裝廠：

去除下部的葉子和刺
按莖長排序（通常為 40 公分、50 公分、60 公分、70 公分、80 公分）
按花大小和品質分級
置於防腐溶液中
捆紮式（通常每捆20支）
冷藏（2-4°C）以減緩代謝
採用專用空運包裝箱包裝

品質管制了解出口標準－埃塞俄比亞農場面臨與肯亞或哥倫比亞競爭對手同樣嚴格的歐洲市場要求。莖稈必須筆直，花朵必須處於最佳發育階段，顏色必須與品種相符，任何瑕疵都會導致其被高端市場拒之門外。

勞動和社會項目許多農場都會展示其員工設施，包括住房、醫療診所、托兒中心和社會服務項目。花卉產業為埃塞俄比亞農村地區帶來了前所未有的就業機會，尤其為年輕女性提供了更多機會，但勞動條件和工資水平仍然是人們爭論和關注的焦點。

出口物流了解鮮花如何從辛巴威運往國際市場：

清晨剪髮（通常為凌晨3-6點）
當天完成加工和包裝
用卡車運到亞的斯亞貝巴博萊機場（2.5小時）
裝載在飛往歐洲的夜間航班上
24-36小時內抵達阿姆斯特丹、法蘭克福或其他樞紐機場。
透過鮮花拍賣行和批發商分銷
歐洲花店會在剪下鮮花後48-72小時內出貨。

提供參觀服務的農場Ziway 週邊有好幾家農場接待遊客：

非洲花卉作為埃塞俄比亞規模最大、歷史最悠久的花卉企業之一，Afriflora 曾接待過許多訪客和代表團，並向他們展示了位於 Ziway 的工廠設施。參觀需提前透過位於亞的斯亞貝巴的辦事處進行預約。

AQ玫瑰：另一項重要的舉措是，有時會接待對埃塞俄比亞花卉產業發展感興趣的嚴肅訪客。

各種小型農場一些中型企業會接待訪客，特別是如果您透過埃塞俄比亞園藝產品出口商協會 (EHPEA) 或旅行社有關係的話。

預訂農場之旅安排方式：

亞的斯亞貝巴的旅行社一些公司提供“花卉農場之旅”，儘管這方面的發展不如肯尼亞發達。
埃塞俄比亞園藝產品生產商出口商協會 (EHPEA)請聯絡他們的亞的斯亞貝巴辦事處，以了解哪些農場歡迎遊客。
直接聯絡農場直接寄電子郵件給農場；需提前規劃（至少2-4週）
亞的斯亞貝巴的飯店禮賓服務高檔飯店可能與某些方面有聯繫
學術或專業聯繫如果您從事農業、園藝或發展領域，專業人脈網絡可能有助於您獲得相關資源。

旅遊團通常每人收費30-60美元，可能有最低成團人數限制，需要提前預訂。埃塞俄比亞的花卉旅遊基礎設施不如肯亞發達，因此安排需要花費更多精力。

獨立探索您可以自行開車前往茲瓦伊，沿途在公路上觀賞農場。主幹道穿過花卉種植區，您會看到許多醒目的溫室。不過，農場均為私人所有，並設有保全－未經事先安排，請勿擅自進入。部分農場設有小型零售店，但這種情況並不常見。

實用資訊：

地點：奧羅米亞州 Ziway 鎮，位於亞的斯亞貝巴以南約 160 公里處
距亞的斯亞貝巴的距離：開車沿良好柏油路行駛 2.5-3 小時
運輸租車（無需四輪傳動車；普通轎車即可）、僱用司機或旅行社交通
住宿茲瓦伊鎮的基本飯店（伯利恆飯店、茲瓦伊湖景度假村）；或者，從亞的斯亞貝巴出發一日遊。
與茲瓦伊湖乘船遊覽（觀鳥、觀賞河馬）、附近東非大裂谷湖泊（朗加諾湖、阿比賈塔-沙拉湖）、文化遺址
安全整體安全；需採取標準旅行預防措施。

環境因素齊瓦伊湖及其周邊地區正面臨來自農業開發（包括花卉種植）的環境壓力。水資源開採、化學品使用（殺蟲劑、化學肥料）以及對生態系統的影響日益令人擔憂。一些農場已實施永續發展措施（水循環利用、生物防治、合理管理化學品），但具體做法差異很大。農業的快速擴張速度超過了監管速度，引發了人們對長期可持續性的質疑。

Holeta 和 Sululta：高地花卉生產

霍萊塔和蘇魯爾塔位於亞的斯亞貝巴西北方向，沿著通往青尼羅河峽谷的道路，擁有比齊瓦伊略高的海拔，那裡還有許多重要的花卉農場。

為什麼選擇這些地區霍萊塔海拔約2400米，氣候較為涼爽，適合某些玫瑰品種生長。該地區受益於：

水源充足
離亞的斯亞貝巴很近（約45公里）
肥沃的火山土壤
較冷的溫度環境適合某些品種

農場包括埃塞俄比亞花卉公司（Ethio-Flora，埃塞俄比亞的先驅花卉公司之一）在內的多家大型企業和其他農場生產玫瑰以及日益豐富的花卉品種。該地區還擁有包括霍萊塔農業研究中心在內的農業研究機構。

無障礙從亞的斯亞貝巴出發，前往霍萊塔一日遊比前往茲瓦伊更方便。道路狀況良好（儘管交通可能擁擠），由於附近有梅納格沙國家森林等景點，該地區也具備一定的旅遊基礎設施。

農場之旅霍萊塔地區的一些農場接受提前預約的遊客。預約方式與齊瓦伊農場相同。

Sebeta 與 Kality：亞的斯亞貝巴週邊地區

在塞貝塔、卡利蒂以及亞的斯亞貝巴週邊其他地區，也有花卉農場運營，這些農場利用了靠近機場的地理優勢，同時還能獲得比市區更便宜的土地。

優勢這些地點能以最短的運輸時間將鮮花送達博萊機場——這對維持鮮花的新鮮度至關重要。部分農場可在30-60分鐘內將鮮花送達機場貨運站。

參觀這些地區雖然可以從亞的斯亞貝巴抵達，但缺乏旅遊基礎設施。農場參觀需要提前預約，預約管道與其他地區相同。

阿瓦薩和衣索比亞南部

阿瓦薩是西達馬地區的首府，也是衣索比亞南部的重要城市，位於美麗的阿瓦薩湖畔。

為什麼要來這裡？哈瓦薩的旅遊基礎設施比茲瓦伊好得多——它是亞的斯亞貝巴居民週末度假的熱門目的地，擁有宜人的湖畔酒店和餐廳，並為賞花旅遊和休閒旅遊提供了更舒適的基地。

花卉產業哈瓦薩地區的農場數量少於茲瓦伊，但當地也有一些農場利用有利的條件進行種植活動。該地區以其他農產品出口（咖啡）而非鮮花而聞名。

實際考慮因素哈瓦薩位於亞的斯亞貝巴以南約275公里處（車程4-5小時）。這裡非常適合將花卉農場參觀與埃塞俄比亞南部其他地區的旅遊結合起來——該地區擁有美麗的東非大裂谷湖泊、多元的民族文化和自然景觀。

了解埃塞俄比亞花卉品種和品質

埃塞俄比亞的花卉產業在品種和品質方面發展迅速：

玫瑰：佔絕對主導地位，約佔埃塞俄比亞鮮花出口的70-75%。埃塞俄比亞玫瑰已獲得市場認可，原因如下：

品質改進埃塞俄比亞玫瑰的品質自早期以來有了顯著提高；頂級農場現在生產的玫瑰花莖可以與肯尼亞或哥倫比亞的同類產品相媲美。
長莖許多埃塞俄比亞農場生產的莖稈長度為60-80厘米，有些農場甚至能生產出100厘米以上的莖稈，供應高端市場。
色彩範圍紅色、粉紅色、白色、黃色、雙色，以及越來越多的特殊顏色
品種農場種植國際上受歡迎的品種（自由、雪崩、羅德島）以及較新的流行品種。

品質變異性埃塞俄比亞玫瑰的品質差異比肯亞玫瑰更大。頂級農場生產的玫瑰品質卓越，符合歐洲標準，而其他農場仍在努力保持品質的穩定性。該行業的快速發展意味著不同農場之間的專業知識、技術和品質管理系統存在顯著差異。

夏日花卉埃塞俄比亞的產業日益多元化，不再侷限於玫瑰：

康乃馨傳統的第二季作物，儘管不如肯尼亞或哥倫比亞那麼普遍
滿天星（嬰兒呼吸花）日益重要
貫葉連翹用作填充物的裝飾性漿果
檸檬為出口市場而成長
各種夏季花卉農場嘗試種植六出花、百合和其他品種

市場定位埃塞俄比亞鮮花通常面向中端市場，而非由肯亞或哥倫比亞頂級生產商主導的超高端市場。然而，隨著農場經驗的累積和技術投資，品質差距正在縮小。

埃塞俄比亞的季節性因素

埃塞俄比亞的氣候和花卉產業節奏包括：

全年生產衣索比亞的赤道高原地區適合鮮花持續生產。與肯亞和厄瓜多爾一樣，埃塞俄比亞的農場全年365天都在生產鮮花，這使得它們在北半球鮮花產量下降時成為重要的供應來源。

出口高峰期國際需求造就了熟悉的模式：

情人節（2月14日）玫瑰需求量最大化
母親節又顯著飆升
聖誕節季節：為滿足假日需求而增加產量

天氣模式埃塞俄比亞有明顯的雨季：

主要雨季（6月至9月）強降雨，尤其是在北部和中部高地。這可能會影響通往茲瓦伊和其他地區的道路狀況，但現代化的高速公路通常仍然可以通行。
短雨季（二月至三月）更輕便，幹擾更小
旱季（10月至1月）最佳旅行條件

雨季對運輸的影響大於對生產的影響，因為大多數花卉生長在不受外部天氣影響的溫室中。

最佳遊覽時間：

十月至一月旱季，天氣最佳，路況良好
二月情人節是農業生產的高峰期，農場活動量最大。
盡量避免在六月至八月期間出行。暴雨可能會為旅行帶來不便，但資深賞花遊客或許可以接受這種不便。

衣索比亞曆法筆記衣索比亞使用自己的曆法（比公曆晚7-8年）和時間系統（一天從黎明開始，所以早上7點在衣索比亞時間是「1點」）。這可能會在安排預約時造成混淆。務必確認時間是「埃塞俄比亞時間」還是「歐洲/國際時間」。

埃塞俄比亞花卉旅遊實用指南

安全保障埃塞俄比亞當前的安全局勢需要高度重視：

查看旅遊建議前往衣索比亞之前，請先查閱您所在國家/地區的政府旅遊建議。政治緊張局勢、種族衝突和不時發生的動亂影響了多個地區。局勢可能瞬息萬變。

亞的斯亞貝巴安全：

整體而言比許多非洲首都更安全，但仍需採取標準的城市防範措施。
盡量選擇人潮密集的區域（博萊、皮亞扎、梅格納尼亞）。
使用飯店安排的交通工具或信譽良好的計程車。
避免夜間行走
貴重物品應盡量精簡並妥善保管。
在市場中要格外謹慎。
可能發生社會動盪；避免示威遊行。

區域安全各地情況不一，且瞬息萬變。茲瓦伊和東非大裂谷南部地區整體穩定，但請務必確認當前情況。部分地區（特別是提格雷州、奧羅米亞州部分地區和阿姆哈拉州）曾發生嚴重衝突——請避免前往局勢緊張的地區。

語言：

阿姆哈拉語聯邦工作語言，以獨特的吉茲字母書寫
英語在旅遊酒店，受過良好教育的專業人士會說這種語言，但遠不如肯亞那麼普遍。
區域語言奧羅莫語、提格雷尼亞語以及其他80多種語言（視地區而定）

學習一些基本的阿姆哈拉語短語非常有價值，也很有用：

你好
Ameseginalehu（謝謝）
是/否
新的嗎？（多少錢？）

貨幣埃塞俄比亞使用比爾（ETB）。匯率波動較大（目前約1美元兌120-130埃塞俄比亞比爾，但匯率會有所變化，且有黑市交易）。貨幣管制嚴格－請務必透過銀行或飯店的官方管道兌換貨幣。請妥善保管兌換收據。信用卡僅在高檔飯店可以使用，其他地方都無法使用－現金不可或缺。

現金為王請攜帶足夠的美元或歐元，並兌換成比爾。主要酒店和購物中心以外的自動櫃員機數量有限且經常不穩定。市場只接受現金。

健康考量：

黃熱病疫苗接種：如來自流行國家/地區則必須接種；其他情況下均建議接種。
高度亞的斯亞貝巴海拔2355公尺（7726英尺），許多遊客最初都會出現輕微的高山症。請逐步適應，保持水分充足，第一天避免飲酒。
瘧疾在亞的斯亞貝巴和高原地區（包括茲瓦伊、霍萊塔）風險較低，但在海拔較低的地區（東非大裂谷底部、西部地區）有風險。請諮詢醫生以了解預防措施。
水只飲用瓶裝水；避免飲用自來水、冰塊，以及用當地水清洗過的生蔬菜。
食品安全盡量選擇信譽良好的餐廳裡的熟食；埃塞俄比亞菜很美味，但街頭小吃可能有風險。
醫療設施：亞的斯亞貝巴以外地區活動受限；嚴重醫療狀況可能需要撤離
旅遊保險強烈建議購買包含醫療救援服務的保險。

海拔適應亞的斯亞貝巴海拔2355米，對許多遊客造成了影響。症狀包括：

頭痛
呼吸急促
疲勞
睡眠困難

前 24-48 小時要放輕鬆，多喝水，避免飲酒，如果特別容易出現高山症，可以考慮服用高山症藥物。

簽證要求大多數國家的公民可以在旅行前在線申請埃塞俄比亞電子簽證（費用約為50-80美元，具體費用取決於國籍和簽證類型）。部分國家的公民可以在抵達博萊機場時辦理落地簽證。請務必在旅行前查詢最新的簽證要求。

運輸：

在亞的斯：計程車（出發前談好價格）、叫車服務（Ride、ZayRide）或飯店接送。避免長途步行。
致 Ziway 及週邊地區：租車（建議租用有司機的車輛；衣索比亞的駕駛環境可能比較複雜）、旅行社提供的交通工具或巴士（舒適度較低，不建議時間有限的遊客使用）。
國內航班埃塞俄比亞航空公司營運連接亞的斯亞貝巴與多個城市的國內航線網絡，但不包括茲瓦伊。

文化敏感度：

東正教埃塞俄比亞擁有悠久的基督教傳統；請穿著得體，尊重教堂和宗教習俗。
咖啡文化咖啡儀式是重要的社交禮儀；請欣然接受邀請。
吃埃塞俄比亞人使用英吉拉（一種扁麵包）在公用的盤子裡一起吃飯；遵循當地的禮儀。
攝影拍攝他人照片前務必先徵得同意；有些人可能會拒絕或要求付費。
裙子保守的服裝是合適的，尤其是在宗教場所和農村地區。
時間埃塞俄比亞人可能遵循「埃塞俄比亞時間」（對守時態度較為寬鬆）；因此，在安排日程時要留出彈性。

遊覽埃塞俄比亞的最佳時間除了花卉方面的考量之外：

十月至一月旱季，天氣宜人，是最佳旅遊時間。
九月雨季結束；鄉村綠意盎然，景色優美；梅斯克爾節（宗教節日）到來
避開六月至八月雖然降雨量很大，但蒂姆卡特節（主顯節，一月）和梅斯克爾節（九月）都是非常壯觀的節日。

小費雖然並非傳統意義上的預期，但在觀光區卻越來越常見：

導遊：每天 200-500 比爾，具體費用取決於服務品質
駕駛：每天 100-200 比爾
飯店：小費感謝優質服務
餐廳：若不含服務費，則加收 10%。

將花朵與埃塞俄比亞的非凡景點結合

除了鮮花，埃塞俄比亞還能提供非凡的體驗──它擁有非洲一些最重要的歷史、文化和自然寶藏：

歷史路線（埃塞俄比亞北部）：

拉利貝拉：12世紀岩石鑿成的教堂，聯合國教科文組織世界遺產
阿克蘇姆擁有巨型石碑和考古遺址的古都
貢達爾17世紀的城堡和教堂
西米恩山脈壯麗的山景和特有野生動物

亞的斯亞貝巴景點：

國家博物館這裡保存著著名的320萬年前的古人類化石「露西」。
民族博物館埃塞俄比亞多元文化的精彩概述
聖三一主教座堂令人印象深刻的東正教教堂
市場：大規模市場體驗（如果你敢的話）

東非大裂谷湖泊東非大裂谷南部擁有許多景色優美、各具特色的湖泊：

齊瓦伊湖賞鳥、乘船遊覽、河馬
蘭加諾湖：游泳（無血吸蟲病），度假村
阿比賈塔-沙拉國家公園壯麗的景色，豐富的鳥類

咖啡旅遊埃塞俄比亞是咖啡的發源地。參觀咖啡農場、體驗傳統的咖啡儀式以及追溯咖啡文化的起源，都能帶來令人著迷的體驗。

民族文化體驗埃塞俄比亞南部（奧莫河谷，儘管目前交通不便）擁有眾多民族，擁有豐富的傳統，但道德旅遊的考量卻非常重要。

達納基爾憂鬱症地球上最極端的環境之一——活火山、鹽灘、色彩繽紛的礦藏（需要探險等級的規劃，目前面臨安全問題）。

哈拉爾：擁有獨特文化和建築的古老穆斯林城牆城市。

埃塞俄比亞花卉產業的永續性與倫理考量

埃塞俄比亞的花卉產業面臨嚴峻的永續性和社會挑戰：

水資源東非大裂谷的湖泊，特別是茲瓦伊湖，面臨農業用水抽取的壓力。花卉農場抽取地下水和湖水用於灌溉，導致：

湖泊水位下降
水質惡化
與當地社區爭奪水資源
生態系壓力影響漁業與生物多樣性

水資源管理仍然是至關重要的問題，但監管力度有限，農業生產方式也多種多樣。

環境影響：

化學品使用殺蟲劑、殺菌劑和化學肥料會污染水源並影響生態系統。
廢棄物管理花卉農場會產生大量廢棄物；處理方式各不相同。
土地利用變化將自然土地或農業用地轉變為花卉農場會對當地環境產生影響。
能源利用農場需要電力冷藏和日常運作；埃塞俄比亞的電力供應可能不穩定。

勞動條件花卉產業主要雇用來自農村的年輕女性，這不僅帶來了機遇，也帶來了挑戰：

正面方面：

在就業機會匱乏的地區，穩定的工資性工作
為女性提供收入機會，進而實現經濟獨立
一些農場提供住房、醫療設施、托兒服務和社會計畫。
技能發展和培訓

挑戰：

以國際標準來看，薪資水準較低（但高於衣索比亞農村地區的其他薪資水準）。
工作時間長，尤其是在出口高峰期
臨時/零工合約限制了工作保障。
接觸農藥的工人面臨化學品暴露的問題
有限的勞動權利執行
爭取改善工作條件的工人組織起來面臨挑戰

工作條件各農場之間的條件差異巨大。有些農場提供良好的設施、公平的待遇和社會福利，而有些農場則條件極為簡陋。該行業的快速發展速度超過了勞動法規的製定速度。

認證項目：只有少數埃塞俄比亞農場獲得了國際認證：

公平貿易接受度非常有限。
雨林聯盟一些農場已獲得認證
行動電源參與了一些環境認證
花卉栽培永續發展倡議（FSI）參與度不斷提高

認證等級低反映：

低收入國家農場認證的成本
與肯亞優質產品相比，市場對經過認證的埃塞俄比亞鮮花的需求有限。
監管和公民社會壓力減弱

作為一個負責任的訪客：

參觀農場時，請詢問勞動條件、環境保護措施和社會項目等相關事宜。
盡可能支持那些展現更佳耕作方式的農場。
要認識到問題的複雜性——該行業提供了至關重要的就業機會，但也存在合理的擔憂。
了解埃塞俄比亞勞工的觀點，而不是強加外部評判。
分享你所學到的知識，以提高公眾意識

發展視角花卉產業對衣索比亞農村地區，尤其是對婦女而言，具有顯著的減貧意義。它不僅建造了基礎設施（道路、電力），創造了就業機會，也為這個非洲最貧困的國家之一帶來了出口收入。然而，這種發展也帶來了環境和社會成本，這些成本需要被重視。

結論：埃塞俄比亞的花卉之旅與未來

衣索比亞的花卉產業是該國近年來最成功的經濟多元化成果之一。從21世紀初的幾乎不存在，到如今成為非洲第二大花卉出口國，其成長速度令人矚目，儘管這一過程也伴隨著挑戰和疑問。

參觀衣索比亞的花卉農場——無論是在齊瓦伊週邊遊覽，還是在亞的斯亞貝巴的梅爾卡托市場感受熙熙攘攘的景象，亦或是驅車穿過點綴著東非大裂谷的廣袤溫室——你都會看到一個正處於萌芽階段的產業。與肯亞較成熟的花卉產業或荷蘭幾個世紀以來精湛的園藝技藝不同，埃塞俄比亞的花卉產業仍在摸索前行，仍在積累專業知識，仍在探索可持續發展之路，並在全球市場中確立自己的地位。

擺放在歐洲超市和花店裡的玫瑰越來越多來自衣索比亞——這些玫瑰在東非大裂谷的湖泊邊於黎明時分採摘，經由正在建設中的包裝廠加工，再用卡車運往亞的斯亞貝巴不斷擴建的機場，最後連夜空運至歐洲的樞紐機場。而探訪埃塞俄比亞的花卉產區，則會發現這條路線與此截然不同，展現出一個既充滿希望又岌岌可危的產業——它為這個急需就業機會的國家提供了數十萬就業崗位，創造了至關重要的出口收入，展現了埃塞俄比亞的農業潛力，但同時也引發了人們對環境可持續性、勞工權益和公平發展等問題的思考，而這些問題正是在埃塞俄比亞發展的研究中。

埃塞俄比亞為花卉旅遊帶來了獨特的挑戰和機會。與肯亞相比，衣索比亞的基礎設施相對落後，語言障礙更大，安全問題需要格外重視，花卉佈置也需要投入更多精力。然而，對於那些渴望親眼見證農業轉型、了解發展挑戰並體驗正處於快速發展階段的花卉產業的旅客來說，衣索比亞提供了無與倫比的視角。

本指南中所描述的花卉體驗是了解埃塞俄比亞花卉產業的切入點。除了市場和農場之外，還有機會探索非洲歷史上最重要的國家之一——古老的文明、鮮活的宗教傳統、壯麗的景觀、多元的文化，以及咖啡和人類本身的發源地（如果我們相信露西和她的南方古猿親戚的人類學證據的話）。

先從一些可控的體驗開始——比如在一位可靠的導遊帶領下謹慎地逛逛Mercato市場，或者更好的選擇是，完全放棄亞的斯亞貝巴的集市，轉而參加精心安排的Ziway農場之旅。將賞花體驗與埃塞俄比亞非凡的歷史文化景點結合。帶著文化上的謙遜、對當前安全形勢的了解以及對這個非洲最複雜國家之一的發展挑戰和機會的開放態度來體驗這個國家。

埃塞俄比亞的花卉，如同這個國家本身，蘊含著無限的潛力和挑戰。它們代表著農村婦女的新機遇，代表出口產品擺脫對咖啡和農產品的過度依賴，代表著與全球市場的融合。同時，它們也代表著衣索比亞——乃至所有花卉生產國——必須面對的快速發展、永續性、勞工權益和環境保護等議題。理解這些複雜性，才能真正理解埃塞俄比亞的花卉旅遊不僅是欣賞美麗的玫瑰，更是親眼見證經濟轉型及其帶來的種種機會與挑戰。

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